巧煮腐竹，家常菜的绝妙做法

1. 水煮腐竹最正宗的做法？
2. 砂锅豆腐白菜腐竹煲正宗做法？
3. 西红柿煮腐竹怎么做？

水煮腐竹最正宗的做法？

红薯粉丝放入锅中煮

步骤2

水开后，盖上盖子焖一会儿

步骤3

大白菜切去叶子保留白色部分，切大块，胡萝卜切细丝儿，大蒜切片备用

步骤4

腐竹用水泡发

步骤5

热锅冷油倒入胡萝卜丝儿煸炒

步骤6

倒入大白菜煸炒

步骤7

炒至大白菜断生，将粉丝和腐竹连同浸泡的水一起倒入

步骤8

翻搅均匀，煮至水再次烧开，加入调味料调味即可

步骤9

装碗，放入香葱即可

砂锅豆腐白菜腐竹煲正宗做法？

砂锅豆腐白菜腐竹煲是一道非常常见的家常菜，其正宗做法如下：

所需材料：

- 250克豆腐

- 100克白菜

- 30克腐竹

- 适量盐和鸡精（根据个人口味）

- 适量生姜末

- 适量蒜末

- 适量香菜碎

- 适量食用油

步骤：

1. 将豆腐切成小块，白菜切成段，腐竹用热水泡软切成长段备用。

2. 在砂锅中加入适量食用油，烧热后加入蒜末和姜末煸炒出香味。

3. 将切好的豆腐、白菜和腐竹加入砂锅中，翻炒均匀。

4. 加入足够的水，大火煮沸后改小火慢炖15-20分钟，直到豆腐、白菜和腐竹变软烂。

5. 根据个人口味加入适量盐和鸡精调味，再煮沸片刻，让调料充分渗入菜肴中。

6. 熄火后撒上香菜碎即可。

这道菜色香味美，口感软糯，营养丰富。根据个人口味，您也可以根据需要加入其他蔬菜或者配料。

西红柿煮腐竹怎么做？

材料

西红柿、腐竹（已泡发）、葱花、番茄沙司

调料

盐、鸡精

做法

（1）将西红柿清洗一下捞出，放在案板上切开，待用。

（2）将已泡发的腐竹清洗一下捞出，放在案板上切成段。

（3）随后，将西红柿和腐竹下入开水锅中搅动一下。

（4）接着，搁入番茄沙司搅动一下煮开。

（5）然后，加点盐、鸡精调味搅匀，出锅。

（6）出锅后撒上一点葱花，即可。

首先将腐竹浸泡至软化，西红柿切成小块备用。锅中热油，放入葱姜爆香，加入西红柿翻炒至出汁。然后加入清水煮沸，放入腐竹，大火煮开后转小火焖煮15分钟，使腐竹入味。最后用盐、味精、鸡精调味，出锅前撒上葱花即可。这道菜口感Q弹，汤汁鲜美，营养丰富，十分美味。

西红柿煮腐竹是一道简单易做的家常菜，下面是具体的做法：

所需材料：

- 西红柿2个

- 腐竹100克

- 葱姜蒜适量

- 油、盐、鸡精适量

步骤：

1.将西红柿洗净切成小块备用。

2.将腐竹用温水泡软后切成小段备用。

3.锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜爆香。

4.加入西红柿翻炒至变软。

5.加入适量的水，煮沸后转小火煮10分钟。

6.加入泡软的腐竹，继续煮5分钟左右。

7.最后加入适量的盐和鸡精调味即可。

温馨提示：

1.煮腐竹的时间不要过长，否则会烂掉。

2.可以根据个人口味加入其他蔬菜或肉类食材一起煮。