金针菇的美味拌法
凉拌金针菇的做法是什么？
1、 将金针菇洗净，切去尾部老的部分，如果有连在一起的，撕开。
2、 锅烧开水，放入金针菇，稍煮一下就捞起，冷却。
3、 将香菜洗净，用白开水冲一下，切碎，放在金针菇上。
4、 加一点生抽，麻油，鸡精，拌匀即可。清爽可口，营养丰富。备受喜爱。
凉拌金针菇的家常做法？
步骤/方式1
用料：金针菇 适量，青椒、红椒 适量，香菜 适量，大蒜 3瓣，生抽 2勺，醋 3勺，糖（白砂糖） 适量，油 适量，小葱 适量
1.香菜切断，青红椒切丝，小葱切丝，蒜末。
步骤/方式2
2.水开金针菇焯水，时间要短一些，1―2分钟就捞出，如果觉得辣椒辣也可在金针菇出锅前放入，再一起捞出。
步骤/方式3
热锅冷油，放大蒜，等大蒜稍微有些焦黄关火（喜欢吃辣的可以在此步骤加小米椒）。
步骤/方式4
放生抽、醋、糖（喜欢鲜味可以加一点蚝油、加一点香油），如果觉的料汁少可以再加一点温水。
步骤/方式5
直接将金针菇等食材放入锅中拌匀。出锅前尝味，可以再调味一下。
步骤/方式6
简单好做的凉拌金针菇出锅了。
怎么做凉拌金针菇？
用料；金针菇 250克，独蒜头 1个，小米椒 2个
盐 适量，油 适量，生抽 适量，花椒粉 适量
鸡精 适量，油酥辣椒 适量
1、金针菇洗净，焯水（熟了即可），捞出放凉，装盘备用。
2、大蒜，小米辣切碎，（个人喜欢加点油酥辣椒，感觉凉拌菜更香），装碗。
3、锅里加油烧热，将油倒入小米辣、蒜上，浇出香味；再加入生抽、花椒粉、鸡精，拌匀。
4、将拌好的调料倒金针菇上，撒上葱花。
1.食材：
金针菇，黄瓜丝，香葱，香菜，小米椒，蒜，香油
1.做法：
a.金针菇去根部洗净，黄瓜刨成丝，小米椒蒜切碎备用
b.调汁：生抽两勺，陈醋一勺，白糖少许，盐少许
c.锅烧好水，放入金针菇烫熟后过冷水，拧干水分后放入盘中
d.将酱汁和黄瓜丝，小米椒，蒜末，香油放入盘中和金针菇一起拌均后就做好啦❤️
金针菇凉拌的做法好吃又简单？
步骤把金针菇洗干净，悼一遍水，然后煮熟。
把葱、姜、绿辣椒切好，大蒜剥好，捣成蒜泥，留着待会用。
锅里放花生油起火，然后放入花椒，炸成花椒油。
把之前煮好的金针菇控干水分。
再在锅里加入盐、白糖、耗油、味达美、辣椒油、花生油、醋、葱姜蒜泥、绿辣椒还有芝麻。
将金针菇与各种配料拌匀，然后装盘就可以吃了！
配料：
金针菇 适量、蒜末 适量、盐 适量
烹饪步骤：
1.金针菇去蒂后撕开。

2.洗净后煮熟捞出过一遍凉水（用凉白开或者净水）。

3.沥干水分摆入盘中。

4.锅中油烧热倒入蒜末、小米椒、葱末，关火或者小火炒香。

5.倒入碗中，加入盐、糖、生抽、醋拌匀。

6.浇在金针菇上拌匀即可。

7.清爽适口又不失鲜美的凉拌金针菇上桌啦~
凉拌金针菇是一道简单好吃的菜。
我们首先需要准备以下食材：
金针菇250克，青椒1个，小米椒5个，生抽1汤匙，蒜末适量，食盐1茶匙，花椒油1汤匙，辣椒油1汤匙，香醋1汤匙
第一步：处理食材，将金针菇切去根部，再用手撕开备用；接着将青椒和小米椒去头去蒂，然后再切成丝备用
第二步：起锅加入大量清水煮沸，水开后加入1小勺食油，然后将金针菇倒入锅中焯水，金针菇断生后捞出沥干水分，然后装到个较大的汤盘里
第三步：接着我们加入青红辣椒丝，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙辣椒油，加入1汤匙的花椒油，加入准备好的蒜苗，加入1汤匙的陈醋，然后用筷子搅拌均匀，腌制5分钟！
最后就可以摆盘上桌了！