醋肉的腌制方法和配方（分享一种美味可口的醋肉，营养又丰富）

醋肉是一道美味可口的家常菜，它不仅香味浓郁，而且营养丰富，很受家人们的喜爱。要想做出美味可口的醋肉，腌制是关键。下面介绍一种简单实用的醋肉腌制方法和配方，希望能够帮助到大家。

醋肉的腌制方法：

1.准备好所需的材料：猪肉（瘦肉）、生抽、料酒、糖、盐、姜、葱、香菜等。

2.将猪肉切成薄片，用生抽、料酒、糖、盐、姜片等调料混合，加入猪肉，把它们搅拌均匀，腌制2-4小时。

3.将腌好的猪肉放入锅中，放入葱、香菜等调料，加入适量清水，大火煮开。

4.将火候调小，煮至猪肉出汤，再加入适量醋，煮5分钟，至汤汁浓稠，熄火即可。

这种简单实用的醋肉腌制方法可以让家人们在家就能做出美味可口的醋肉，营养又丰富，是一道值得推荐的家常菜。