家中必备的炖鸡菜谱合集

1. 煲鸡汤里面最好都放一些什么材料好？
2. 煮鸡汤放什么材料更好？
3. 炖锅食谱？

煲鸡汤里面最好都放一些什么材料好？

枸杞。在炖鸡汤的时候放入几颗枸杞是非常好的,枸杞本身有补气明目的作用,而且枸杞的红色也会使得鸡汤看上去更加诱人,更加有食欲。所以在炖鸡汤的时候可以放上一把枸杞,这样不仅可以让鸡汤的菜品看上去更加夺目一些,而且加入枸杞之后,鸡汤的营养也会更加丰富,同时枸杞在鸡汤当中泡炖之后吃上去也会非常的美味。

党参黄芪

食材：母鸡1只，党参50克，黄芪50克，红枣10克，料酒、盐、味精、姜片适量。

1.将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净；将红枣洗净、去核；将党参、黄芪用清水洗净、切段。

2.将鸡放入炖盅内，加适量水，放入党参，黄芪，姜片，炖1小时。

3.放入红枣，再炖半小时，

4.出锅前加入料酒、精盐、味精即可。

炖鸡汤用香菇最好。能够充分的融合鸡汤的营养成分。而且味道原汁原味。符合现代年现代社生活的理念，尚的绿色食品。炖鸡汤不需要太多的食材，因为太多的食材会把鸡肉的鲜味掩盖住，从而影响鸡汤的味道。所以只放香菇是最鸡汤的的最好材

煮鸡汤放什么材料更好？

枸杞。

在炖鸡汤的时候放入几颗枸杞是非常好的,枸杞本身有补气明目的作用,而且枸杞的红色也会使得鸡汤看上去更加诱人,更加有食欲。所以在炖鸡汤的时候可以放上一把枸杞,这样不仅可以让鸡汤的菜品看上去更加夺目一些,而且加入枸杞之后,鸡汤的营养也会更加丰富,同时枸杞在鸡汤当中泡炖之后吃上去也会非常的美味。

炖锅食谱？

以下是小电炖锅一人份的食谱：

1. 番茄鸡蛋汤：将一个鸡蛋打入碗中，加入一勺盐和适量水搅拌均匀。将一个番茄切成小块备用。将小电炖锅加热至适当温度，倒入蛋液，煮至凝固后捞出备用。再将番茄块放入锅中，加入适量水煮沸，然后加入少许盐和糖调味。最后将煮好的蛋块放入锅中，再煮1-2分钟即可。

2. 紫菜蛋花汤：将一小把紫菜泡软备用。将两个鸡蛋打入碗中，加入少许盐和适量水搅拌均匀。将小电炖锅加热至适当温度，倒入蛋液，煮至凝固后捞出备用。再将泡软的紫菜放入锅中，加入适量水煮沸，然后加入少许盐和鸡精调味。最后将煮好的蛋块放入锅中，再煮1-2分钟即可。

3. 酸辣土豆丝汤：将一个土豆切成细丝备用。将小电炖锅加热至适当温度，倒入适量油，加入土豆丝煸炒至微黄。然后加入适量的水，煮沸后转小火炖煮5分钟。接着加入适量的醋、辣椒粉、盐和鸡精调味，再炖煮2-3分钟即可。

4. 青菜豆腐汤：将一小把青菜洗净切碎备用。将一块豆腐切成小块备用。将小电炖锅加热至适当温度，倒入适量水，加入青菜和豆腐块，煮沸后转小火炖煮5分钟。最后加入适量的盐和鸡精调味即可。

1. 杂粮粥：

食材：小麦、麦片、碎玉米、高粱米、糯米。

做法：

- 将杂粮洗净，放入容器中待洗涤。

- 清水洗涤数次，最后倒尽水。

- 将杂粮放入隔水炖的内槽里。

- 注入适量热水，淹没杂粮，充斥容器的80%。

- 在加水槽里也注入热水，注意不要过多，以免溢出。

- 盖上内槽的陶瓷盖子，再盖上外面的玻璃盖子。

- 设置为煮粥模式，等待2.5小时，即可完成。

2. 红枣枸杞银耳汤：

食材：红枣、枸杞、银耳、冰糖。

做法：

- 将银耳提前泡发，洗净备用。

- 将红枣、枸杞洗净备用。

- 将银耳、红枣、枸杞放入隔水炖内槽。

- 注入适量热水，淹没食材。

- 盖上内槽盖子，再盖上外盖。

- 设置为炖汤模式，等待1-2小时，加入冰糖溶化即可。

3. 鲍鱼炖鸡：

食材：鲍鱼、鸡肉、姜片、葱段、料酒、盐。

做法：

- 鲍鱼洗净，鸡肉切块备用。

- 鸡肉用开水焯水去腥，捞出备用。

- 将鲍鱼、鸡肉、姜片、葱段放入隔水炖内槽。

- 注入适量热水，淹没食材。

- 盖上内槽盖子，再盖上外盖。

- 设置为炖肉模式，等待2-3小时，加盐调味即可。

4. 番茄牛腩：

食材：牛腩、番茄、洋葱、胡萝卜、姜片、葱段、料酒、盐。

做法：

- 牛腩切块，用开水焯水去腥，捞出备用。

- 番茄、洋葱、胡萝卜切块备用。

- 将牛腩、番茄、洋葱、胡萝卜、姜片、葱段放入隔水炖内槽。

- 注入适量热水，淹没食材。

- 盖上内槽盖子，再盖上外盖。

- 设置为炖肉模式，等待2-3小时，加盐调味即可。