家庭常见的凉面条制作方法

1. 第一美食阿飞凉面条做法？
2. 凉面条的做法怎么做好吃又简单，做法图解？
3. 单县凉面条最正宗的做法？

第一美食阿飞凉面条做法？

主料：面条500克

辅料：黄瓜300克

配料：芝麻酱50克，生抽1勺，盐4克，醋1大勺，白胡椒2克，花椒粉2克，花椒5粒，辣椒粉10克，糖20克，香油适量，大蒜2瓣

做法：

1.将面条煮成8成熟，捞出控干。

2.加入香油，拿到电风扇前面吹,直到把面吹凉，要不断的搅拌。

3.黄瓜切成丝备用。

4.芝麻酱放入碗中用清水解开至稀糊状。

5.加入醋，生抽，糖，盐，白胡椒粉，花椒粉和剁碎的蒜碎搅拌均匀。

6.锅中放入少量的油爆香花椒后捞出。

7.把花椒油趁热倒入辣椒粉中搅拌均匀。

8.再把麻辣油倒入料汁中搅拌均匀成酱汁。

9.吹凉的面条加上黄瓜丝，倒上酱汁搅拌即可。

1

主食品。

2

调好的油辣子，吃的时候浇到面上即可。

3

水开下面条，我选用的碱面条，熟后不会发胀，易成型。

4

煮至八分熟起锅。

5

制凉散热，放少许熟油易散不粘堆，备用

6

菲菜放盘底

主料2人份

面条(干切面)200克

鸡蛋2个

西红柿1个

黄瓜1根

蒜瓣6瓣

芝麻酱适量

辅料

花生油15克醋2勺盐2克胡萝卜1小段腌制香椿10克开水适量凉水适量

步骤1

取一个大盆倒入半盆开水晾凉

步骤2

锅内加凉水烧开后下入面条煮熟

步骤3

利用煮面条的时间，将黄瓜、胡萝卜洗净去皮切丝，腌制好的香椿切末(腌制香椿的做法可参考之前发的菜谱）

步骤4

蒜去皮洗净后放入蒜臼中加1克盐捣成泥状

步骤5

将蒜泥倒入一个碗中，加醋拌匀后倒入芝麻酱拌匀

步骤6

锅中倒油烧热后打入鸡蛋，翻炒片刻加入西红柿翻炒，出汁后加1克盐拌匀盛出（做法参照之前发的菜谱）

步骤7

将煮熟的面条捞入凉开水中浸泡

步骤8

将西红柿炒鸡蛋倒一半到一个大碗中

步骤9

上面捞出沥干水分的面条，在面条上舀一勺芝麻蒜泥，放黄瓜胡萝卜丝和香椿末，拌匀食用即可

凉面条的做法怎么做好吃又简单，做法图解？

这段时间成都有丢丢热，不知道你们有没有这样的习惯，天热就不太想吃饭，所以就吃凉面了，我一般做凉面的话都是自己在外面买弄好的面，回家自己做调料拌就行了凉面好吃不好吃首先在于这个面好不好，还有一个决定因素在调料做的好不好。好啦，今天来说下我每次做凉面调料的做法：

材料：黄瓜 胡萝卜 青椒红椒，蒜瓣，鸡蛋 辣椒油 白糖 盐 醋 香油 酱油

做法：1.将蒜末弄成蒜水，放一段时间

2.黄瓜胡萝卜切成丝，辣椒切成小圈儿，然后把盐辣椒油白糖醋，香油酱油调成料汁把生的辣椒圈儿腌一会儿，去掉生味。

3.把鸡蛋摊成鸡蛋饼然后切成丝，全部配料都准备好了的话就可以拌凉面了，但是如果是要拌鸡蛋的话就要现拌现吃，因为鸡蛋凉了拌凉面会腥，要是不喜欢吃鸡蛋也可以不要，这个配菜都是看自己的口味的。

这个做法自己我自己拌凉面的做法，也许你有更好的做法，可以下方评论哦

因为是自己的调料方法，没在网上找到相应的图片，就找了一张鸡丝凉面的图片，不喜勿喷哦。

图片来自网络，如有侵权，请联系删除

单县凉面条最正宗的做法？

1.

首先准备面条500克，如下图所示。

2.

锅中放入1000毫升的水，开大火煮开。

3.

接着把面条500克放入其中，煮五分钟即可。

4.

五分钟以后直接捞出，放入食用油五毫升搅拌均匀。

5.

接着再准备蒜末15克。

6.

准备一个干净的碗，直接把蒜末15克放入到碗中，如下图所示。

7.

然后再放入开水150毫升，开水的温度为100度。

8.

接着再准备西红柿150克，切成碎末。

9.

锅中放入500毫升的水，再把西红柿碎末150克放入其中，煮开即可。

10.

然后再把500克面条拿出来倒入在刚才的西红柿水150毫升当中，再加入蒜水20毫升，小香葱五克，香葱五克，食用盐五克，鸡精五克，酸菜15克，酱油五毫升，陈醋四毫升，花椒油三毫升，花生米五克，混合搅拌均匀即可。

11.

如下图所示，凉面就做好了。