美味鸡胗与青椒的完美搭配

1. 青椒炒鸡珍的做法，青椒炒鸡珍怎么做好吃，青椒？
2. 青椒炒鸡胗的家常做法？
3. 青椒炒鸡胗做法？
4. 冻鸡胗辣椒做法？

青椒炒鸡珍的做法，青椒炒鸡珍怎么做好吃，青椒？

主料

鸡胗

6个

青椒

2个

辅料

油

1大勺半

盐

1小勺

糖

2小勺

鸡精

半小勺

蚝油

1大勺

葱姜

少许

酒

适量

步骤

1.青椒摘蒂、洗净后切成块，鸡胗洗净后切成片。

2.炒锅烧热放油，下葱姜。

3.倒进鸡胗片翻炒，淋点料酒。

4.炒至鸡胗紧缩后盛出。

5.锅内再放点油。

6.下青椒煸炒。

7.有辣味后倒进鸡胗，加蚝油。

8.再加点糖、盐、鸡精。

9.翻炒几下就行了。

青椒炒鸡胗的家常做法？

主料：鸡胗200克、尖椒3个。

辅料：红椒1块、姜1块、蒜2瓣、豆瓣酱10克、植物油15克、食盐2克、生粉5克。

1、准备好原材料。

2、尖椒和红椒切成块。

3、鸡胗切成片。

4、豆瓣酱剁细，姜和蒜瓣切成末。

5、鸡胗里加入剁细的豆瓣酱、食盐、生粉，抓匀。

6、锅里加入植物油，烧到九成热，倒入鸡胗爆炒，炒好出锅待用。

7、锅里放入植物油，放入尖椒和红椒爆炒，加入食盐炒入味。

8、加入炒好的鸡胗、姜、蒜末，翻炒均匀出锅。

9、成品图。

青椒炒鸡胗做法？

青椒炒鸡胗是一道常见的家常菜，主要是由青椒和鸡胗为主要食材，配合一下调料烹制而成。青椒富含微量元素，对人体有美容保健作用。鸡胗蛋白质含量高。青椒炒鸡胗味道脆爽，可口，非常受人欢迎。这里给大家详细介绍青椒炒鸡胗的制作步骤

食材

鸡胗 半斤

青椒 2两

葱 适量

姜 适量

料酒 适量

鸡精 适量

盐 适量

油 适量

方法/步骤

青椒处理，去蒂，去籽，洗净后，切成片状

鸡胗处理，洗净，切成薄片，在沸水中焯一下，待用

锅预热，加入油，油烧热后，放入葱花，姜片，爆香，放入鸡胗，加入料酒，爆炒2-3分钟，装盘待用

另起油锅，油热后，放入青椒，翻炒，炒至青椒有点变软

5

加入鸡胗，加盐，鸡精，继续翻炒，翻炒2分钟，起锅即可！OK！青椒炒鸡胗大功告成！

冻鸡胗辣椒做法？

主料 3种

鸡胗

250g

洋葱

1个

酸辣椒

100g

辅料 5种

油适量

盐适量

青椒2个

生抽适量

料酒适量

烹饪步骤 14步

步骤1

鸡胗250g，一般市场买回来的都是冻鸡胗，所以要解冻一下

步骤2

用清水洗净鸡胗，撕去内壁（即一层黄膜）

步骤3

鸡胗切片，鸡胗是极易炒老的食材，所以要尽量切薄一些

步骤4

酸辣椒备用，如果没有自己家做的，可以用超市买回来的泡野山椒

步骤5

酸辣椒切碎备用，如果是用泡野山椒比较小的话就可以不用切

步骤6

洋葱1个、青椒2个备用

步骤7

洋葱切片，青椒切片，备用

步骤8

炒锅烧热，不放油，直接把鸡胗放入快速翻炒

步骤9

翻炒至出水后把水控出，放入适量料酒，再次翻炒至7-8成熟时盛出备用

步骤10

炒锅烧热，放入适量油稍热后，放入青椒翻炒片刻，再放入洋葱翻炒

步骤11

洋葱翻炒至出香味后放入鸡胗翻炒

步骤12

放入适量生抽、盐翻炒片刻

步骤13

放入酸辣椒翻炒

步骤14

翻炒至闻见酸味，盛盘即可。一道美味酸辣的鸡胗就出锅啦！

小贴士

1、鸡胗是极易炒老的食材，所以要尽量切薄一些（但也不能太薄，否则鸡胗受热收缩就变得太小找不到了，呵