花菇与香菇有何不同之处？

1. 鹿茸菇和香菇的区别？
2. 香菇炖鸡和小鸡炖蘑菇的区别？

鹿茸菇和香菇的区别？

鹿茸菇:是一种味道鲜美的食用菌，学名珊瑚菌，子实体直立，向上分叉成丛生的细枝，肉质，一般高数厘米至10余厘米，状如扫帚或珊瑚，又像幼小的鹿角，故名。鹿茸菇中含有丰富的蛋白质，维生素和其它营养成分。香菇:中药名。为白蘑科真菌香菇的子实体。

香菇炖鸡和小鸡炖蘑菇的区别？

香菇产自南方，特别是福建山区，所以南方人多半爱吃它。小鸡炖蘑菇的确是东北菜，它用的蘑菇是北方山区出产的松蘑或者榛蘑。除蘑菇不同外，两菜口味也不大一样。香菇炖鸡多半是清炖，即使加酱油也是浅色的生抽或白酱油，口味清淡；而小鸡炖蘑菇一般是先过油再加酱油烧的，口味浓厚。