豆腐皮与洋葱的搭配，另一番美味等待您发现

1. 薄豆腐皮怎么个吃法？
2. 豆腐皮配炒什么菜好吃？
3. 洋葱拌豆腐丝的做法？
4. 凉拌苦瓜和豆腐皮洋葱怎么做好吃？
5. 豆腐皮包菜卷做法？
6. 豆腐皮的吃法家常做法？

薄豆腐皮怎么个吃法？

步骤：

将熏肠切条、豆腐皮切条、洋葱切条。



往锅中放入油，下入洋葱煸香。



放入豆腐皮，翻炒一会，加入半勺盐、半勺花椒粉，加少许十三香翻炒均匀，淋入适量酱油翻炒上色。

再倒入熏肠，炒至焦黄后，加一勺孜然粉、两勺辣椒粉，翻炒调味。



加入两勺白芝麻、适量麻油，即可出锅。

所需材料：干薄豆皮300克、猪肉100克、尖椒1个、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、水淀粉适量、

做法步骤：

1.准备好所需材料，干薄豆皮洗净泡软

2.先把干薄豆皮切成3厘米左右宽的条，再斜刀切成菱形片。

3.把尖椒去蒂，去籽，再切成菱形片。

4.猪肉切成薄片，放在碗中，加入料酒，淀粉抓匀，腌制10分钟，料酒可以去除猪肉的腥味，淀粉可以使肉片滑嫩。

5.锅加水烧开，下入干薄豆皮焯水2分钟，捞出控水待用，这样可以去除豆腥味。

6.锅加油烧热，下入葱花，姜末爆香，再下入肉片翻炒，把肉片翻炒至颜色变白。

7.下入干薄豆皮，淋入半碗水（如果有老汤，用老汤最好，味道香），加入盐，烧开，煮几分钟

8.下入尖椒，翻炒均匀，淋入适量的水淀粉勾芡，大火加热至汤汁变得粘稠，加入蒜末，翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。

薄豆腐皮是一种常见的食材，可以制作成多种菜肴。一种常见的吃法是将薄豆腐皮卷入蔬菜或肉类，制成卷状或饼状，然后油炸或蒸烤。此外，薄豆腐皮还可以直接凉拌或加入馅料中制作成各种面食。薄豆腐皮的吃法丰富多样，可以根据个人口味和喜好进行搭配和制作。

薄皮腐皮用来焖鱼头绝配，准备食材鱼头一个、薄皮腐皮300克，现将薄皮腐皮切成长条状、再将鱼头烤成大块、锅中下入油将葱姜蒜爆香后下入鱼头炒至变色，再加入薄皮腐皮进行调味放生抽、蚝油、糖、少许盐、鸡精翻炒均匀放入少许水焖至汤汁浓稠，最后下入葱段即可出锅。

豆腐皮配炒什么菜好吃？

尖椒，肉丝，黄瓜，韭菜，青菜等等。豆腐皮清洗时直接将其用水冲洗干净即可。尖椒炒豆腐皮，可以选用较长的青尖椒，尖椒内部的青尖椒籽可以提前将其去除，避免炒熟后辣椒味道太重，影响整体的口感。豆腐皮在保存的时候，可以将其用保鲜袋装好放入冰箱冷藏保存。

豆皮是煮沸豆浆表面凝固的一层薄皮，可以鲜吃或者晒干吃，豆皮含有丰富的蛋白质以及钙、铁等矿物质，它和以下几种一块炒比较好吃：

青椒炒豆皮，香芹炒豆皮，

洋葱花菜干锅豆皮，韭菜炒豆皮

茶树菇炒豆皮，西红柿炒豆皮

五花肉炒豆皮，菠菜炒豆皮等

鸡蛋

主料：

豆腐（1块）、鸡蛋（3个）

辅料:

葱、食用油、盐

制作方法：

1. 豆腐切成小丁，打入鸡蛋，加入葱花、盐，搅拌均匀备用。

2. 平底锅内加入食用油，烧至十成热，倒入蛋液豆腐，待蛋液成型后划开翻炒。

3. 炒至鸡蛋金黄，豆腐熟透出锅。

洋葱拌豆腐丝的做法？

洋葱拌豆腐丝是一道简单又美味的凉拌菜，以下是具体的做法：

所需材料：

- 豆腐皮200克

- 洋葱1个

- 小葱适量

- 大蒜3瓣

- 生抽适量

- 醋适量

- 盐适量

- 糖适量

- 香油适量

- 辣椒油适量（可选）

步骤：

1. 将豆腐皮切成细丝，放入开水中焯水，捞出后用冷水冲洗，沥干备用。

2. 洋葱切成细丝，小葱切段，大蒜切末。

3. 将生抽、醋、盐、糖、香油和辣椒油调成汁。

4. 将豆腐丝、洋葱丝、小葱段和大蒜末放入一个大碗中，倒入调料汁，拌匀即可。

凉拌苦瓜和豆腐皮洋葱怎么做好吃？

食材

苦瓜 一根 、 洋葱 一个 、 糖 适量 、 醋 适量 、 盐 少量 、 菠萝 少许

烹饪步骤

步骤1/4

苦瓜，根据个人喜好，切小块备用

步骤2/4

洋葱，切小块备用

步骤3/4

把切好的苦瓜和洋葱放到容器中，加少许盐，一点点就好，然后加些糖，倒入醋(喜欢吃酸甜的可以多放些)，搅拌均匀。

最后一步

最后可以根据个人口味放几片菠萝，调一下味。

红皮洋葱100克、油豆皮100克、胡萝卜丝50克、香菜1根

辅料

生抽30毫升、香油15毫升、醋20毫升

1、洋葱切块儿，倒入酱油腌一会儿。

2、豆皮跟胡萝卜过水，焯一下。

3、把香菜切段，然后把豆皮，胡萝卜，香菜都倒入洋葱盆里。

4、再倒入醋，香油拌匀，即可装盘。

豆腐皮包菜卷做法？

材料：豆腐皮 1-2张 、 黄瓜 一个 、 小葱 3-5棵 、 鸡蛋皮（自制） 1-2张 、 炸酱（自制） 少许

做法：

步骤1.豆腐皮洗净，用沸水烫一下，备用。

步骤2.北方春天生长的小葱，洗净。

步骤3.黄瓜洗净去皮，切成细条，备用。

步骤4.热锅放非常少量的植物油，将搅拌均匀的鸡蛋，倒入少许，迅速旋转炒锅，让没有凝固的鸡蛋迅速摊开摊薄，小火加热一会儿。

步骤5.鸡蛋成形后，翻面再加热一会儿即可，取出备用。

步骤6.将准备好的食材均匀放在豆腐皮上，卷好，切段，装盘即可。

豆腐皮包菜卷的做法如下：

准备食材：豆腐皮3张、洋葱50克、胡萝卜半根、黄瓜半根、白菜心适量、甜面酱2勺、雪碧适量。

豆腐皮切成小方块。

准备好的菜，洗干净切丝。

甜面酱里面加入少量雪碧稀释一下。

豆腐皮里面卷上菜。

沾一下甜面酱即可。

用料

猪肉馅500克、豆皮3张、蚝油2茶匙、烤肉酱2茶匙、食盐、白胡椒粉、香油、葱、料酒、淀粉、姜、白糖、茶

1. 猪肉馅加入葱姜末细细的剁一遍，让肉馅更细腻，剁好的肉馅加入料酒，白胡椒粉、食盐，再加入烤肉酱、蚝油、蛋清、淀粉。（蛋黄留作封口）加入调料后搅打上劲。

2. 豆皮打开平铺在案板上。均匀的抹上一层搅打好的肉馅，留一点边缘不抹，从一头卷起，没有抹肉馅的边缘抹一点蛋黄液封口。

3. 所有的豆皮肉馅以此卷好后放入蒸锅。大火上汽后，改中火蒸20分钟。蒸好的卷煎取出。炒锅里放上一块锡箔纸，锡箔纸上放些白糖、茶叶。放一个箅子在炒锅里，放上豆皮卷。

4. 盖上锅盖，开火，看见有烟冒出，小火1分钟后关火，不要急着揭开盖子，焖十分钟，熏好的卷煎刷上一层香油防止变干。 冷却了就可以切片上桌了。

豆腐皮的吃法家常做法？

豆腐皮是豆制品中的一种，除了可以用来做春卷外，还有许多家常做法。比如可以将豆腐皮切成小块，加入葱姜蒜爆炒，然后加入蔬菜或肉类食材，翻炒均匀即可制作成豆腐皮炒饭。

同时，豆腐皮也可以作为面条的替代品，可以将它切成细丝煮熟后加入各种汤面或烩面中。此外，豆腐皮还可以混合各种调料制作成素食的卤味，口感十分美味。总的来说，豆腐皮是营养丰富，美味可口的食材，可以在日常饮食中多加应用。