南瓜子的保健效益及潜在副作用

1. 南瓜籽的种植技术和亩产量？
2. 中国南瓜籽主要产地？
3. 南瓜子可以生吃吗？
4. 南瓜子含油脂高吗？
5. 南瓜籽会用硫磺熏吗？

南瓜籽的种植技术和亩产量？

南瓜子的种植技术

　　1、整地与施肥 选择土层深厚疏松、灌溉便利的沙质土壤，前茬作物最好是非瓜类作物，尤以玉米、小麦、大豆、甜菜等为佳。亩施优质农家肥2-3吨，磷酸二铵25公斤-30公斤，硫酸钾复合肥15公斤-20公斤。

　　2、覆膜栽培方式 随不同地区的气候特点和栽培习惯分为平地覆盖地膜和沟畦覆盖地膜栽培方式：平地覆盖地膜栽培，采取宽窄行播种，宽行100厘米，窄行60厘米，用100-125厘米宽的地膜覆盖;沟畦覆盖地膜栽培，水塘60厘米，旱塘100厘米，用140厘米宽的地膜覆盖水塘与坡面。

南瓜子亩产200斤，一般来说,种植普通的南瓜,每亩可以收获3000斤左右。如果种植高产的南瓜品种,那么每亩能够收获4000-5000斤。如果采用支架将它吊起来,并且控制好养护条件,及时补水补肥,那么每亩的产量可以达到上万斤。南瓜种子消毒

种子消毒南瓜种子在浸种前选晴天进行晒种，种子消毒应在浸种前进行，南瓜种子消毒的方法如下：

1、高温杀菌：把种子放入55℃的温水中浸10分钟，并不断搅拌至水温30℃，保持种子受热均匀，热水量应是种子量的5倍左右，然后将种子继续浸泡3~4小时，可预防南瓜花叶病毒病。

2、化学药剂杀菌：将种子放入清水中浸泡4~5小时，捞出后用1%的硫酸铜浸泡5分钟，或用0.1%高锰酸钾浸泡种子30分钟左右，或用40%甲醛100倍液浸种20分钟，用70%甲基硫菌灵或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种30分钟，可预防炭疽病。然后再用清水冲洗干净，稍沥干，准备上床催芽，用90%敌百虫粉拌种，直播可防蚁类及地下害虫咬种。

南瓜种子催芽

南瓜发芽需要的最适温度为28~30℃，有条件的可用恒温培养箱进行恒温催芽，将经浸种后的种子用湿布包好，放入28~30℃恒温箱内即可。

南瓜种子可以使用电热毯催芽，将能正常使用的电热毯平铺放好，电热毯下可垫一层棉被等物以利保温，然后将准备好的塑料薄膜平铺电热毯上，将用于催芽的毛巾等经开水消毒后，用手拧干（手拧毛巾时不滴水但手指间有水渗出为宜），铺放在塑料薄膜上，将浸种消毒后的南瓜种子稍沥干，平铺在毛巾。

大田直接播种

大田直接播种的时候可在头年冬天将地整好，施足底肥，第二年春二、三月将南瓜种子埋入即可，因苗蔓长，生长速度快，需在四、五、六月间追施肥料，并注意浇水。南瓜的管理比较粗放，因根系发达，叶节间生根，所以要注意培土，以便吸收养分。一苗南瓜可生许多枝叉，为不使养分过于分散，要打叉，一苗留主蔓2-3根，并根据地力和瓜苗长势，在生有几个胎后可打去顶芽。

南瓜只要土壤肥沃，勤浇水施肥，一般3-5叶熘一瓜，留瓜多则长不大，瓜腋处极易生支芽，要注意摘除，不然与瓜争夺养分，使瓜养分不足而枯萎掉落。

中国南瓜籽主要产地？

在我国南瓜子的主要产区是内蒙古，内蒙古的南瓜子品质非常高，这源于内蒙古地区的日照时间长，土质松软，非常适合南瓜子的生长。所盛产的南瓜子颗粒非常饱满，不论是大籽还是小籽，籽粒都很鼓。

南瓜子：干燥成熟的种子，呈扁椭圆形，一端略尖，外表黄白色，边缘稍有棱，长约1.2～2厘米，宽约0.7～1.2厘米，表面带有毛茸，边缘较多。种皮较厚，种脐位于尖的一端；除去种皮，可见绿色菲薄的胚乳，内有2枚黄色肥厚的子叶。子叶内含脂肪油，胚根小。气香，味微甘。以干燥、粒饱满、外壳黄白色者为佳，葫芦籽：表面光滑，边角有明显突出的一条棱角。

1、南瓜子仁富含对牙龈和牙槽骨非常重要的两大类营养物质，40-60岁的人也应该每天吃点。

2、含有丰富的植物性蛋白，其蛋白质含量为30%—40%，儿童经常吃对身体特别好。

3、其不饱和脂肪酸含量较高，可以起到维持低浓度血脂水平、护心健脑的作用，并具有一定降压功效。

4、可以预防肾结石的发生，还可以促进患者排出结石。

5、南瓜子中的活性成分和丰富的锌元素，对前列腺有保健作用。

6、南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

7、南瓜子也是有效的驱绦虫剂，且没有毒性和任何副作用。

在我国南瓜子的主要产区是内蒙古,而葫芦籽的主要产区是黑龙江,内蒙古的南瓜子品质非常高,这源于内蒙古地区的日照时间长,土质松软,非常适合南瓜子的生长。

所盛产的南瓜子颗粒非常饱满,不论是大籽还是小籽,籽粒都很鼓。不同于葫芦籽的薄皮。

南瓜子可以生吃吗？

可以。

南瓜子可以生吃也可以熟吃，生吃的情况下不会导致南瓜子的营养成分流失，也不会对机体产生危害，但是生吃的口感没有熟吃口好且不易消化，不宜吃多，一天不超过一小把。

南瓜子含油脂高吗？

南瓜子油脂是比较高的，这种坚果类的都不低，不过相比松子巴旦木夏威夷果要好的多，而且南瓜子比较不容易吃。所以吃的量就不会很大，比起普通瓜子要好一些，不过也要注意不要吃多，坚果吃多了也会造成脂肪肝的危害，严重的还会恶心反胃

答：南瓜籽油脂含量很高。

南瓜籽的主要功能就是作为南瓜的传播途径，它是南瓜的种子，所以在自然进化的过程当中，种子里面会保留比较多的油脂成分，这样有助于给南瓜籽的发芽提供更多的营养物质，所以说南瓜子的里面油脂含量是比较高的。但是南瓜子的油脂跟我们普通摄入的动物类的脂肪是有很大的区别的，它主要的油脂是不饱和的脂肪酸，所以对于人体来说会有更大的帮助作用。

南瓜籽会用硫磺熏吗？

是的，南瓜籽可能会用硫磺熏。硫磺熏是南瓜籽常用的一种加工方法，可以使南瓜籽的颜色变为鲜亮的黄色，并可以延长保质期。硫磺熏南瓜籽的安全性一直存在争议，有研究表明，硫磺熏南瓜籽可能会含有一定量的硫磺残留，对人体健康有一定的影响。

根据《食品安全国家标准 南瓜子》（GB/T 19489-2015）规定，南瓜子中硫磺残留量不得超过0.01%。如果南瓜子中的硫磺残留量超过该标准，则可能对人体健康造成一定的危害。

为了减少硫磺熏南瓜籽对人体健康的危害，建议选择不含硫磺或含硫量较低的南瓜籽。在购买南瓜籽时，可以注意查看产品包装上的标签，如果标签上标注“不含硫磺”或“硫磺残留量≤0.01%”，则说明该产品的硫磺残留量较低，相对更安全。