冬瓜排骨炖法大揭秘，简单易学又美味
冬瓜炖排骨怎么做出来好吃？
冬瓜炖排骨是一道美味的家常菜，下面是一种常见的做法：
材料：
排骨：适量
冬瓜：适量
姜片：适量
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量
葱段：适量
清水：适量
步骤：
排骨焯水：将排骨放入开水中焯水，煮沸后继续煮2分钟，捞出后用清水冲洗干净备用。
热锅炒排骨：热锅冷油，放入排骨炒至微黄，加入姜片继续翻炒。
加入料酒：倒入适量的料酒，炒匀后加入足够的清水，水量要稍微多一些，以覆盖排骨。
炖煮排骨：大火煮沸后转小火慢慢炖煮，约30分钟左右，直到排骨变得酥烂。
加入冬瓜：将切好的冬瓜块加入锅中，继续炖煮10分钟左右，直到冬瓜变软烂。
调味：根据个人口味加入适量的盐和鸡精，再炖煮几分钟，让味道充分融合。
撒上葱段：最后撒上一些葱段提香即可。
这样做出来的冬瓜炖排骨口感鲜嫩，汤汁醇厚，冬瓜的清甜与排骨的鲜美相互融合，非常美味。根据个人口味，你也可以根据需要添加一些其他的调料或配菜。祝你做菜成功，享受美食
1冬瓜炖排骨的做法
2要用的食材有
3冬瓜
4下面开始上火制作,净锅加水冷水放入排骨
5净锅上火加入菜油
6把排骨在锅中稍微煸炒一下
7放入几个干辣椒
8最后加入一碗纯净水,加上锅盖
9放入冬瓜
10加入两勺食用盐
11加入少许胡椒粉,撒入葱花
原料 排骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量。
制作过程 1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜排破。2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。3、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。
第1步、准备材料。
第2步、排骨洗净剁成段。排骨温水下锅煮去血水。煮好后捞出控干水分。
第3步、冬瓜去皮洗净，切成厚一点的片。
第4步、锅里倒油热后，放排骨和姜片翻炒。
第5步、加入热水烧开。
第6步、改小火将排骨炖烂。
第7步、排骨炖到八成烂时，下入冬瓜炖熟。
第8步、放入盐、味精、白糖、胡椒粉、葱花搅拌均匀即可
锅中加水
冬瓜切块备用，把清理干净的排骨放入到砂锅里面，然后加入适量的清水。
加入葱姜
水的量超过排骨即可，加入适量的葱姜，然后盖上锅盖，将排骨烧开。
炖三十分钟
水开后把排骨表面的一层浮沫打去，盖上锅盖中小火炖三十分钟，时间到后将提前切好的冬瓜也放进去。
首先要把排骨浸泡在冷水里面一段时间，之后滤干水分，把排骨放到锅头里面，加入党参，红枣，之类的配料炖煮排骨15到20分钟以后再把切好的冬瓜片放进去，十分钟左右这一锅汤会非常可口的
大骨冬瓜怎么炖最好喝？
冬瓜炖大骨头汤做好吃的做法如下
食材用料：
筒骨500g冬瓜300g，生姜四片，盐适量，鸡精少许
做法步骤：
1/6 将骨头入锅里焯水，去除血末
2/6 冬瓜去皮洗干净，切片
3/6 将焯水的骨头再次洗干净，与生姜、冬瓜一起放入煲汤锅
4/6 加入适量清水覆盖食材
5/6 煲汤两个小时，加入适量盐、鸡精调味
6/6 出锅。
1. 猪大骨清水浸泡几个小时，中间换水
2. 所有调料（除盐生抽桂皮）用纱布包好。葱切小段
3. 砂锅放足量水，放入调料包
4. 放入排骨
5. 大火烧开，撇去浮沫，放入桂皮10分钟后捞出不用。加少量生抽提味，转小火约40分钟。喜欢清淡汤的可不加生抽
6. 冬瓜去皮瓤，切块
7. 放入冬瓜继续20分钟
8. 炖好根据个人口味加盐调味
冬瓜煲排骨做法？
原料：排骨、冬瓜、食用油、纯净水、食盐、鸡精、陈醋、葱姜、葱叶、香菜。
做法步骤：
第1步、排骨冷水下锅焯水。
第2步、煮开2分钟。
第3步、洗净浮沫。
第4步、沥干水分备用。
第5步、热锅冷油，油热放食盐。
第6步、放排骨。
第7步、翻炒的过程放葱姜。
第8步、炒至排骨表面微黄。
第9步、放纯净水，大火煮开，改小火炖30分钟。
第10步、炖排骨的时候把冬瓜处理干净。
第11步、切厚片。
第12步、排骨炖了30分钟。
第13步、放冬瓜和食盐。
第14步、中大火炖25分钟左右，放鸡精
第15步、搅拌均匀即可关火。
第16步、香菜葱叶洗净切末。
第17步、放碗底，加陈醋。
第18步、盛上冬瓜排骨。
1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜拍碎
2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净
3、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可
排骨洗净，焯一下水备用。
2
准备好冬瓜。
3
排骨加入锅内，加适量清水。
4
冬瓜洗净切块加入锅内。
5
加点料酒，姜片和花椒。
6
电压力锅煮上20分钟。
7
等气放完了加盐调味。
8
盛碗。
冬瓜排骨炖什么？
可以是冬瓜薏米排骨汤，暖身又暖心。
用料
冬瓜 500克
薏米 1把
排骨 500克
生姜 1块
做法步骤
1、备齐食材
2、薏米：提前泡2小时
3、冬瓜：洗净切大块
4、排骨：码上姜丝，倒入两勺料酒腌制10分钟去腥，焯水2分钟，去血沫
5、排骨温水洗干净，加薏米/生姜片/适量水，大火煮开转小火，炖1个小时
6、放入冬瓜，大火煮沸 转中火，炖15分钟
7、放小半勺酱油，稍微搅拌
8、撒一点葱花，枸杞，就可以开喝啦
冬瓜煮排骨怎么做？
排骨洗净后剁成小块，冷水下锅，焯去异味儿，洗净后控干水分。
冬瓜去皮，切成小块儿，洗净后控干水分备用。
砂锅里放入葱姜，料酒，排骨，生抽，胡椒粉大火烧开后，小火慢炖半个小时，再加入冬瓜一起炖制五分钟，加盐调味即可。
冬瓜煮排骨是一道美味的汤菜，下面是一种常见的做法：
所需食材：
- 冬瓜：适量
- 排骨：适量
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 高汤或清水：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 香菜（可选）：适量
做法步骤：
1. 将排骨洗净，放入滚水中焯水去血水，捞出后洗净备用。
2. 冬瓜去皮，切成适量大小的块状备用。
3. 预热炒锅，加入少量食用油，放入姜片炒香。
4. 加入排骨翻炒数分钟，然后加入适量的料酒炒匀，使味道更鲜美。
5. 将煮沸的高汤或清水倒入慢炖锅或炖盅中，加入炒好的排骨和姜片，大火烧开后转为小火。
6. 接下来加入冬瓜块，继续小火炖煮约20-30分钟，直到冬瓜完全熟烂。
7. 根据个人口味可适量加盐和胡椒粉调味。
8. 出锅前可以撒上一些香菜作为装饰。
9. 将煮好的冬瓜煮排骨汤装碗即可享用。
温馨提示：
- 冬瓜煮排骨的时间可以根据个人喜好和食材的鲜嫩程度自行调整。
- 如果喜欢汤汁浓稠一些，可以在最后几分钟加入一些淀粉水勾芡。
- 可以根据个人口味以及喜好加入其他蔬菜或调料进行搭配，例如胡萝卜片、香菇等，以增加口感和营养。
- 煮排骨时，预先焯水可以去除血水，使汤更清澈。
- 煮熟的冬瓜煮排骨汤可以根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量，保持汤的鲜美与平衡。
主料：排骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精
做法：
1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜排破
2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净
3、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可
冬瓜煮排骨是一道非常简单的家常菜，下面是一个简单的做法：
排骨切块，冬瓜去皮。
排骨过水焯一下，捞出冲洗干净沥去水份。
锅里热油，葱姜爆香，放入排骨翻炒。
加入老抽和生抽。
倒入开水，加入冬瓜块。
大火烧开后转小火慢慢炖煮。
步骤：
1. 准备食材：将排骨洗净，切成适当大小的块。冬瓜去皮去瓤，切成厚约1厘米的片。生姜切片，大蒜切末。
2. 排骨焯水：在锅中加入足够的水，放入切好的排骨块，加入姜片和料酒，烧开后煮2分钟，去除血水和腥味。捞出排骨，用清水冲洗干净。
3. 炒排骨：在锅中加入适量的食油，烧热后放入生姜片和大蒜末，翻炒出香味。接着加入焯好水的排骨块，继续翻炒，让排骨块充分吸收香料的味道。
4. 调味：加入料酒、生抽、老抽、食盐和白糖，翻炒均匀，让排骨块充分吸收调料的味道。
5. 加入冬瓜：将切好的冬瓜片加入锅中，翻炒均匀，让冬瓜片充分混合排骨。
6. 加入清水：加入足够的清水，没过锅中的排骨和冬瓜。大火烧开后转中小火，慢慢炖煮约40分钟，至排骨熟透。
7. 出锅：炖好的冬瓜煮排骨捞出，放入盘中，即可品尝。
这样一道美味的冬瓜煮排骨就制作完成了。您可以根据个人口味和需求进行调整，尝试加入不同的调料和香料，创造出更丰富的口感和风味。
原料：排骨、冬瓜、食用油、纯净水、食盐、鸡精、陈醋、葱姜、葱叶、香菜。
做法步骤：
第1步、排骨冷水下锅焯水。
第2步、煮开2分钟。
第3步、洗净浮沫。
第4步、沥干水分备用。
第5步、热锅冷油，油热放食盐。
第6步、放排骨。
第7步、翻炒的过程放葱姜。
第8步、炒至排骨表面微黄。
第9步、放纯净水，大火煮开，改小火炖30分钟。
第10步、炖排骨的时候把冬瓜处理干净。
第11步、切厚片。
第12步、排骨炖了30分钟。
第13步、放冬瓜和食盐。
第14步、中大火炖25分钟左右，放鸡精。
第15步、搅拌均匀即可关火。
第16步、香菜葱叶洗净切末。
第17步、放碗底，加陈醋。
第18步、盛上冬瓜排骨。
第19步、成品。
排骨冬瓜清炖的正宗做法？
冬瓜切好备用，排骨放入锅中加水，加入配料把水烧开炖30分钟，时间到后把冬瓜放入锅中，把冬瓜煮熟就可以了。
锅中加水
冬瓜切块备用，把清理干净的排骨放入到砂锅里面，然后加入适量的清水。
加入葱姜
水的量超过排骨即可，加入适量的葱姜，然后盖上锅盖，将排骨烧开。
炖三十分钟
水开后把排骨表面的一层浮沫打去，盖上锅盖中小火炖三十分钟，时间到后将提前切好的冬瓜也放进去。
食材：排骨500克，冬瓜200克 ，海带100克，海鲜菇50克，生姜10克，干辣椒2个，八角2颗，桂圆1个，枸杞5克。
做法：排骨剁块，放入冷水锅中煮开，撇去浮沫后捞出，用凉水冲洗两三遍。冬瓜削皮切块。海带温水泡发半个小时捞出洗净。海鲜菇洗净切段。生姜切片。
高压锅中加冷水1000毫升，放入排骨、冬瓜、海带、海鲜菇、姜片，加入八角、桂圆、干辣椒、枸杞，加适量精盐、白胡椒粉、料酒，盖上盖子，大火煮25分钟么，关火焖15分钟后打开盖子，即可出锅食用。
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