折耳根和鱼腥草的学名分别是什么？

1. 折耳根是什么菜？
2. 女生说折耳根是什么意思？
3. 为什么叫贵州折耳根？
4. 鱼腥草什么品种长得高大？

折耳根是什么菜？

折耳根又称鱼腥草，鱼腥草多以嫩茎叶和地下嫩根供食用，目前鱼腥草的地下茎作为一种新鲜蔬菜。

1、鱼腥草是中国药典收录的草药，草药来源为三白草科植物蕺的干燥地上部分。夏季茎叶茂盛花穗多时采割，除去杂质，晒干。草药性状：茎呈扁圆柱形，扭曲，长20～35cm，直径0.2～0.3cm；表面棕黄色，具纵棱数条，节明显，下部节上有残存须根；质脆，易折断。

2、鱼腥草味辛，性寒凉，归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。

3、鱼腥草唐苏颂说："生湿地，山谷阴处亦能蔓生，叶如荞麦而肥，茎紫赤色，江左人好生食，关中谓之菹菜，叶有腥气，故俗称：鱼腥草。"名见《名医别录》。唐苏颂说："生湿地，山谷阴处亦能蔓生，叶如荞麦而肥，茎紫赤色，江左人好生食，关中谓之菹菜，叶有腥气，故俗称：鱼腥草。

女生说折耳根是什么意思？

折耳根是一种蔬菜，也是一种可以入药的药材！也叫鱼腥草！贵州等地作为凉拌菜吃，也可和培根肉一起炒，味道鲜美！但有人不喜欢这种蔬菜的味道！据说那年的非典，因为贵州人吃折耳根，没有一例非典病例！在四川话里，折耳根不是骂人的，是一种草药，也是一种菜，书名为鱼腥草。

“折耳根”在四川被叫做“猪屁股”，学名鱼腥草。

这种植物也是一种中草药材，一般鱼腥草根喜爱生长发育在田坎上，经过有鱼腥草根的地区就能嗅到那股独特的味儿，讨厌那类味儿的便会感觉十分腥，非常刺鼻，更是由于这一腥味儿的原因才取名字叫鱼腥草根。

女生说折耳根，在我们老家，就是男人没主见，或者妻子很强势，啥事都听媳妇的，也叫软耳朵。

还有就是一种植物的名字叫折耳根，学名叫鱼腥草，有消炎的作用，很多地方有这种鱼腥草，人们喜欢挖回家洗干净了做菜吃，不但口味好吃，还有医药作用，对身体健康很有益。

为什么叫贵州折耳根？

贵州折耳根，学名又叫“鱼腥草”。贵州这边称呼“折耳根”的原因，确实是这种植物就是吃根茎，因为根茎很长，所以要把它折断来吃；“鱼腥草“的由来可能是确实有一点鱼腥味吧！

贵州是一个物产丰富，人杰地灵的地方。贵州盛产折耳根，山林之间，田园之上都很多。折耳根又称为鱼腥草，有一股独特的香味，很多人都受不了那个味道，觉得很腥，但贵州人对折耳根非常的热爱，直接凉拌或者参香肠腊肉炒熟都是最常见的吃法，这个还有很多的好处，首先它是一个退热消炎的良药，一年四季都有，做菜吃下饭很美味。

鱼腥草什么品种长得高大？

1、株型：鱼腥草的植株高度大约30-60厘米左右，茎部为扁圆形，表面比较的褶皱、弯曲，下部分的茎部是伏地的，上部分比较的直立，基本上比较光滑无毛，表面是黄棕色的，还会带有紫红色。

2、叶子：它的叶子质地为薄纸质的，形状为卵形或阔卵形，叶子上下的颜色不同，上面是暗绿或黄绿色，叶子下面的颜色比较深一些，叶柄部分长1-3.5厘米左右。

3、花朵：鱼腥草也能够开花，花期在4-7月份，属于顶生的穗状花序，上面有黄色的花穗，样子比较的小巧。

鱼腥草就是我们口中的折耳根，鱼腥草大致有两个品种，从形状上分第一种鱼腥草叶子是心形的，味道很像鱼腥味，第二种鱼腥草的叶子是细长尖形的，臭味要比第一种鱼腥草的味道要淡一点。两种不同的鱼腥草臭味也是不相同的。

红玉＂来自于野生鱼腥草,经过单株选留和地下茎无性繁殖方式使其得到扩种,对其进行了驯化栽培而选育的。其突出优点：一是增产显著,湖南省鱼腥草品种区域试验平均产量34 500kg/hm^2,比对照增产12.5%;二是挥发油的主要化学成分含量也比对照高;三是营养成分尤其是Fe的含量高于对照;四是综合抗性好,尤其对白绢病的抗性较高。