酱爆墨鱼仔怎么做（精美绝伦！秘制墨鱼仔酱爆料：做出美味可口的家常菜）

墨鱼仔酱爆是一道精美绝伦的家常菜，多年来一直受到人们的喜爱，它的烹饪方法简单又味道鲜美，是不可多得的家常美食。

做墨鱼仔酱爆需要准备的材料有但不限于：新鲜墨鱼仔、葱蒜、姜片、青椒、红椒、辣椒、料酒、生抽、白糖、醋、盐等。

首先，将墨鱼仔洗净，用刀将其切成薄片；然后，将葱蒜、姜片、青椒、红椒、辣椒分别切碎，备用；再将料酒、生抽、白糖、醋、盐放入碗中，搅拌成一碗调料汁；接着，将切好的墨鱼仔片放入锅中，放入调料汁，加入葱蒜、姜片、青椒、红椒、辣椒，开中小火煸炒，炒至墨鱼仔片变色，即可。

墨鱼仔酱爆的烹饪过程简单，但是要把握好火候，炒至墨鱼仔片变色，才能保证墨鱼仔入口酥脆，口感最佳。这道美味的家常菜，在家以一菜一碗的形式上桌，更能招待客人，墨鱼仔酱爆绝对是一道不可多得的家常美食，值得推荐！