白菜炖豆腐的做法（做白菜炖豆腐，美味又健康）

白菜炖豆腐是一道既美味又营养的家常菜，它不仅能满足我们的口味，还能提供大量的营养。白菜炖豆腐的做法简单易懂，只需准备一些食材和调料即可制作出一盘美味可口的白菜炖豆腐。

准备食材：首先，准备一些白菜，一块豆腐，一个红辣椒，一把葱，一把姜，一勺料酒，一勺蚝油，一勺醋，一勺糖，一勺鸡精，一勺盐，一勺淀粉，一勺芝麻油。

制作步骤：1.先将白菜洗净，切成小块，放入碗中备用；2.将豆腐切成小块，放入碗中备用；3.将红辣椒切碎，葱姜切成末备用；4.在锅中放入适量油，烧热，放入葱姜末煸炒出香味；5.将白菜和豆腐一起放入锅中，加入料酒、蚝油、醋、糖、鸡精、盐，小火炖煮，直到白菜熟透；6.最后，加入淀粉勾芡，放入芝麻油，搅拌均匀即可。

白菜炖豆腐既美味又健康，不仅可以作为一道主菜，还可以作为一道美味的配菜。它既可以和饭菜一起炖，也可以单独吃，也可以拌面或者饭类。白菜炖豆腐的烹调方式多种多样，每个家庭都可以根据自己的口味进行搭配，营养丰富又美味，是一道不可多得的美食。