鲍鱼红烧肉的家常做法大全（家常美味：红烧鲍鱼，简单易学）

鲍鱼红烧肉是一道经典的家常菜，也是很多人家宴席中必不可少的一道佳肴。这道菜综合了鲍鱼、肉片和香料的美味，烹饪技巧简单易学，而且口感十分香醇。

首先，准备好所有的材料，包括新鲜的鲍鱼、瘦肉片、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、醋、糖、绍酒、花椒粉、胡椒粉、淀粉、盐等。

将鲍鱼洗净，沥干水份，用刀将鲍鱼肉块切成薄片，然后加入盐、胡椒粉拌匀，腌制30分钟。

肉片洗净，加入盐、绍酒、淀粉、胡椒粉拌匀，腌制15分钟。

锅中倒入适量油，将葱姜蒜爆香，然后放入肉片翻炒，再加入料酒、生抽、老抽、醋、糖、花椒粉、胡椒粉翻炒至肉片变色，最后倒入腌制好的鲍鱼，翻炒均匀，放入适量水，盖上锅盖，慢火焖煮20分钟即可。

红烧鲍鱼做好后，滑嫩多汁，香味浓郁，口感鲜美，是丰盛的宴席佳肴。烹饪技巧简单易学，家庭聚会、宴席上，经典的红烧鲍鱼绝对是首选之一。只要按照上面的步骤，就能轻松做出美味可口的红烧鲍鱼。因此，尝试一下吧，为家人做一份精美的家常菜，尽情享受美味的时光吧！