金针菇的功效与作用及营养价值（金针菇营养价值大，功效多，值得推荐）

金针菇是一种营养价值很高的食用菌，它味道鲜美，质地脆嫩，可以制作出很多可口的佳肴。金针菇不仅口感好，而且营养价值也很高，它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素和膳食纤维，是非常健康的食物。

金针菇还具有许多药用功效，它能够增强机体免疫力，降低血脂，预防心血管疾病，帮助消化，延缓衰老，预防癌症，以及促进皮肤新陈代谢等，可以说是一种“多功能药”，是低脂、高纤维、低卡路里的健康食品。

金针菇可以与其他蔬菜和肉类一起烹饪，也可以单独食用，口味更加鲜美，非常健康又美味。所以说，金针菇不仅营养价值高，功效也很多，值得推荐。