水煮虾用热水还是冷水好吃（如何用热水煮出美味可口的水煮虾？）

水煮虾是一道著名的中国传统家常菜，鲜美可口。不少人都想知道如何煮出美味可口的水煮虾。其实，煮水煮虾的方法不复杂，但要想煮出美味可口的水煮虾，有一定的技巧需要注意。

首先，所用的水温有很大的关系。一般来说，煮水煮虾用热水会比用冷水更好吃。热水有助于虾快速膨胀，虾身鲜嫩爽口，肉质香滑可口。

其次，要控制好煮虾的时间。煮虾时间过长，虾会变老，肉质变硬，无法品尝到口感爽滑的美味；煮虾时间过短，虾身不会膨胀充满，也无法品尝到美味。通常，正常大小虾在热水中煮沸后，煮2-3分钟即可。

再者，要注意调料的放置。一般情况下，水煮虾最常用的调料有姜、蒜、葱、生抽、盐等，这些调料都可以放在热水中，也可以放在虾身上，调料根据个人口味，随意调整。

总而言之，如果要煮出美味可口的水煮虾，用热水更能发挥出虾肉的美味，并且要控制好煮虾的时间，调料的放置也非常重要。只要按照以上方法，就可以煮出美味可口的水煮虾了！