虾虎怎么扒皮（如何正确扒皮虾虎？）

虾虎是一种可口的海鲜，但是它的外壳很坚硬，所以很难扒皮。如果没有正确的技术，扒皮虾虎可能会很困难。但是，如果你有正确的技术，扒皮虾虎就不是什么难事了。

首先，你需要一把小刀或者剪刀。用小刀或者剪刀在虾虎外壳的一侧切一道缝，缝的深度大约有一两毫米，切的越深越好。然后，用相同的方法在另一侧切另一道缝，两道缝应该保持平行。

接下来，你可以把刀锋向上，然后把小刀放在虾虎头部，慢慢的把外壳分开。当外壳分开的时候，要小心的把肉拿出来，不要把它碎了。

最后，你需要把虾虎的脊椎给取出，这样就可以把非常美味的虾虎肉拿出来了。

总之，如果你有正确的技术，扒皮虾虎就不是什么难事了。只要记住以上几点，你就能够轻松地扒皮虾虎，品尝美味的海鲜了。