健康之路：老少皆宜的素食炒饭

健康又美味，让老少皆宜的素食炒饭，成为一道清淡但又美味的菜肴。今天我们就来分享一份家常的素食炒饭，来给大家带来健康的一份美食，又和大家分享一份健康的素食料理。

首先，我们拿出需要的食材：香菇、豆腐、豆干、素鸡肉、青笋、香葱、胡萝卜等。

烹饪过程：

1. 先将香菇洗净切片，豆腐切丁，豆干切丝，素鸡肉切片，青笋切段，香葱切碎，胡萝卜切丁。

2. 将蔬菜和香菇放入油锅中炒香，加入素鸡肉、豆腐、豆干、胡萝卜翻炒均匀，加入适量的酱油、料酒、糖、盐等调味料，炒至所有蔬菜熟透，最后加入香葱翻炒均匀即可出锅。

3. 另起一锅，放入适量的油，将米饭炒香后倒入素食炒饭锅中，加入适量的酱油、料酒、糖等调味料，翻炒均匀，然后将炒香的蔬菜加入米饭中，翻炒均匀，最后加入香葱翻炒均匀即可出锅。

最后，老少皆宜的素食炒饭就完成了，看起来非常的好吃，又健康，香气四溢，是一道清淡但又美味的菜肴，非常适合老人和小孩食用。

素食炒饭不仅口感细腻，而且搭配素鸡肉，充分满足了膳食营养需求，素鸡肉含有丰富的维生素和蛋白质，而蔬菜所含的纤维素更能有效排出体内的毒素，有助于改善肠道蠕动，促进消化，具有极强的健康效果。

可见，老少皆宜的素食炒饭就是让我们健康又美味，让我们从此走上健康之路的一道美味菜肴。