一道美味可口的家常菜

今天，我们要做的是一道美味可口的家常菜。这道菜叫做宫保鸡丁，是一道源自中国湖北家常菜。它有着浓郁的香料，搭配鲜嫩多汁的鸡肉，极具有风味。

首先，准备一份鸡肉，剁碎成鸡丁，然后腌制一下，腌制的调料主要有：盐、芝麻油、料酒、精盐、白胡椒、蒜末、葱末、淀粉。

接下来，准备一份干辣椒、花椒、葱、姜，将它们分别拌碎，拌入鸡丁中，这样可以让鸡丁更加多汁。

然后，在一个碗中放入鸡丁、油、糖、芝麻油、花椒粉、蒜末、葱末、干辣椒、料酒、精盐、白胡椒，把它们用手搅拌均匀，让鸡丁沾满调料，这样可以更好地发挥香料的味道。

接着，在一个大锅中，倒入一点油，放入鸡丁，大火炒至鸡丁变色，然后放入洋葱，炒至软烂，再放入花生米，炒至变黄，最后，放入适量的酱油，炒至熟透，撒上少许芝麻，就可以出锅了。

宫保鸡丁看上去颜色红润，香味浓郁，而且鸡肉非常的鲜嫩多汁，这款家常菜味道独特，非常的美味，是一道很受欢迎的家常菜。

宫保鸡丁不仅可以作为家庭宴席上的主食，也可以作为一道接待宾客的上等佳肴。如果你喜欢宫保鸡丁，可以试试做一道，让自己和家人来一场美味的家庭盛宴吧！