蕃茄炒鸡蛋，能满足你的味蕾

食材：鸡蛋，蕃茄，洋葱，蒜头，干辣椒，香菜，香油，盐，胡椒粉

步骤：

一、准备好所需的食材，然后将洋葱切碎，蒜头切碎，蕃茄切片，香菜切碎，干辣椒切碎，鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉搅拌均匀。

二、锅中倒入适量的油，烧到八成热时，放入洋葱，蒜头，干辣椒，翻炒几下，然后倒入蕃茄片，继续翻炒至蕃茄变软，最后放入鸡蛋液，一边翻炒一边搅拌，加入少许盐和胡椒粉调味，最后放入香菜，翻炒均匀即可。

三、将炒好的蕃茄炒鸡蛋放入盘中，淋上适量的香油，就可以上桌了。

蕃茄炒鸡蛋是一道常见的家常菜，口感清爽，营养丰富，此菜更是深受大家喜爱。蕃茄炒鸡蛋的做法简单，既可以作为主菜，也可以作为配菜，家家户户都能做出美味可口的蕃茄炒鸡蛋，每当我吃到这道菜，都会让我回味无穷。