西红柿烩鸡蛋，山里的美味秘方

近几年随着生活水平的提高，越来越多的家庭都喜欢用火锅来享受大家一起料理的乐趣，而西红柿烩鸡蛋也是很受欢迎的一道菜式。其实，西红柿烩鸡蛋这道菜式，最早起源于中国农村，特别是山区农家常见的家常菜。

西红柿烩鸡蛋的做法很简单，主料有鸡蛋、西红柿、葱、姜、蒜等，辅料有盐、鸡精、醋、淀粉等。先将鸡蛋打散，再将葱姜蒜切碎，西红柿去籽切小块，锅里倒入适量油烧热，放入葱姜蒜炒香，然后放入鸡蛋翻炒，再放入西红柿块翻炒。最后放入盐、鸡精、醋、淀粉等调料，翻炒均匀，即可出锅。

西红柿烩鸡蛋是一道营养和美味并存的家常菜，它有着独特的香味，而且口感鲜美，淡淡的西红柿香气和鸡蛋的清香，加上葱姜蒜的滋味，使得这道菜山里的美味秘方更加丰富，更能满足大家的味蕾。

西红柿烩鸡蛋的做法简单，而且它的营养价值也很高，其中鸡蛋富含蛋白质，可以补充营养，西红柿含有丰富的维生素和纤维素，有助于改善消化，而葱姜蒜可以促进新陈代谢，有利于身体健康。

西红柿烩鸡蛋实在是一道美味又容易做的家常菜，不仅可以满足大家的胃口，还能够提供营养，是一道家庭聚餐的不二之选，是山里的美味秘方。