烹饪绝活：一道令人垂涎的泰式炒饭

泰式炒饭是一道传统的泰国餐食，它以米饭、鸡蛋、虾仁、青豆、胡萝卜等食材为主，通过精心调配而成，口感香脆，鲜美多汁，深受本地人民及游客的喜爱，也被誉为泰国烹饪中的绝活。

准备材料：米饭200克，鸡蛋2个，虾仁15克，青豆5克，胡萝卜5克，葱末5克，大蒜末5克，香菜叶3克，辣椒末3克，植物油20克，盐2克，糖2克。

烹饪步骤：

1、将米饭洗净后放入锅中，加入适量清水，然后用大火烧开，转中小火煮到米饭熟透后关火，捞出备用。

2、将鸡蛋打散，虾仁洗净，胡萝卜和青豆切碎，葱末、大蒜末、香菜叶和辣椒末切细备用。

3、把植物油放入锅中烧热，放入虾仁翻炒，加入胡萝卜、青豆翻炒至变色，然后放入鸡蛋搅拌均匀，加入适量盐和糖调味，最后放入米饭快速翻炒，撒上葱末、大蒜末、香菜叶和辣椒末，翻炒均匀即可出锅。

最后，精心烹制的泰式炒饭就做好了，它的特点是鲜嫩多汁，香气浓郁，口感细腻，是一道令人垂涎的美食，可以作为一道营养又美味的主食，深受大家的喜爱。