美味的清炒芹菜，营养丰富又简单易做

清炒芹菜是一道美味而健康的菜肴，可以在家里轻松做出来，几乎所有的厨房都会有芹菜，而且这道菜的准备和烹饪都很简单，是一道出色的营养搭配，既可以作为主菜也可以作为配菜，非常适合家庭用餐，而且还可以搭配其他蔬菜，营养搭配更加丰富。

清炒芹菜的准备工作很简单，只需要准备好芹菜、葱和姜，然后把芹菜洗净，把葱和姜切成葱花和姜末，放入调料把芹菜腌制即可。

炒芹菜的烹饪步骤也非常简单，只需要在锅中加入适量油，把葱花和姜末加入，炒出香味后，加入腌制好的芹菜，用小火慢炒，加入少许盐、料酒、鸡精等调料，不断翻炒，直到芹菜变软，再加入少许蚝油和香油，翻炒均匀即可出锅。

清炒芹菜不仅美味，而且营养丰富，芹菜含有丰富的维生素B族、维生素C、碘、铁、钙等，有助于人体的抗氧化、促进新陈代谢、降血脂、降血压、抗癌等，更有助于改善糖尿病患者的血糖状况，能够有效保护心脏，是健康饮食的理想之选。

清炒芹菜口感鲜美，口味清淡，有着独特的清香，可以作为素菜、主菜、配菜，营养丰富，搭配多种蔬菜，可以让您的家常菜更加丰富美味，让您享受到营养和美味的双重享受。

总之，清炒芹菜是一道美味健康的菜肴，准备工作和烹饪步骤都很简单，营养丰富，可以搭配其他蔬菜，搭配出更多种美味，可以让您家常菜更加丰富美味，家庭用餐更加美味健康。