西红柿汁烤鸡，简单可口的家常菜

西红柿汁烤鸡，是一道家常菜，以西红柿汁为主料，加入盐、胡椒粉、料酒、香菜、姜葱和花椒等调味料，将这些料汁淋在鸡肉上，烤制而成，色泽红亮，香味浓郁，口感鲜美。

准备好所需的食材：一只鸡腿，一小块葱，三个西红柿，一勺盐，一勺胡椒粉，一勺料酒，一勺香菜，一勺花椒粉，两勺生抽。

1.首先将鸡腿洗净，剁成大块，放入清水中，加入料酒、盐和胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟。

2.将西红柿洗净，切成小块，加入香菜、姜片和葱段，放入搅拌机内，加入适量水，打成汁，过筛备用。

3.将腌好的鸡肉放入烤盘中，淋入西红柿汁，撒上花椒粉，再淋入生抽，搅拌均匀，放入烤箱中，烤制30分钟，烤至表面金黄。

4.烤好的西红柿汁烤鸡，撒上香菜、葱花，即可出锅，品尝美味的西红柿汁烤鸡。

西红柿汁烤鸡，口感鲜美，色泽红亮，香味浓郁，是一道家常菜，简单可口，老少皆宜，深受欢迎。此菜谱可以满足不同人的口味，可以根据自己的喜好，适当更改调料，调出更多口味。西红柿汁烤鸡，不仅可以让人满足口腹之欲，而且营养丰富，健康又美味，是一道很不错的家常菜肴。