快手家常菜：拌白菜

拌白菜，又叫做“白菜拌面”，是一道普通家常菜，营养丰富，口感鲜美，制作精致简单，深受家庭欢迎。它的制作原料很简单，只需要白菜、面粉、香葱、豆腐干和调味料就可以了，而且拌白菜可以搭配几乎所有菜肴，成为一道绝佳的搭配菜。

拌白菜的制作方法也很简单，只需准备好所需材料，首先把白菜切成薄片，然后放入温水中煮熟；再将面粉加入热水中搅拌均匀，形成稠糊；等白菜煮熟时，将豆腐干和葱花放入白菜中烫一烫，再倒入面糊，搅拌均匀；最后放入味精、盐、糖等调味料，搅拌均匀即可。

拌白菜还有许多好处。首先，白菜是低热量、低脂肪、高纤维的食物，对人体健康和减肥有很大帮助；其次，白菜中含有丰富的维生素和矿物质，可以有效补充人体所需的营养；最后，白菜配上面粉也可以提供蛋白质，可以满足人体的营养需求。

拌白菜受到大家的追捧，因为它口感鲜美、营养丰富，而且制作简单快捷，是一道家常菜的绝佳搭配，可以搭配几乎所有的菜肴，满足了家庭晚餐的需求。这也是家庭聚餐的首选菜肴之一，既可以满足家庭成员的口味，又可以让家庭成员吃得健康美味，让家庭聚餐更加完美。