干香鸡爪做法

凤爪干的做法分享

很多人可能还不知道凤爪干的做法，下面小编就来详细解释一下。让我们一起来看看吧！

步骤一：准备鸡爪

将鸡爪的脚趾甲剪掉，放入冷水锅中焯水。焯水后，冲洗干净备用。

步骤二：炒制凤爪

炒锅内倒入适量植物油，先放入冰糖，再放入鸡爪。翻炒糖色后，加入料酒和红烧酱油上色。接着，加入适量的开水，放入八角，盖上锅盖烧。

步骤三：调味烹饪

当凤爪煮至汤汁快干时，加入干红辣椒和十三香，继续煮一会儿即可。

步骤四：搭配食用

对角切六块香干饭，垫在鸡爪下，加点生抽继续烧。最后，凤爪干就可以搭配香干饭一起食用了。

以上便是凤爪干的制作步骤。希望对小伙伴们有所帮助。如果有任何信息有误，请联系小月进行更正。

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标题：凤爪干的做法分享

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很多人可能还不知道凤爪干的做法，下面小编就来详细解释一下。让我们一起来看看吧！

一、准备鸡爪

将鸡爪的脚趾甲剪掉，放入冷水锅中焯水。焯水后，冲洗干净备用。

二、炒制凤爪

1. 炒锅内倒入适量植物油，先放入冰糖，再放入鸡爪。

2. 翻炒糖色后，加入料酒和红烧酱油上色。

3. 加入适量的开水，放入八角，盖上锅盖烧。

三、调味烹饪

当凤爪煮至汤汁快干时，加入干红辣椒和十三香，继续煮一会儿即可。

四、搭配食用

对角切六块香干饭，垫在鸡爪下，加点生抽继续烧。最后，凤爪干就可以搭配香干饭一起食用了。

以上便是凤爪干的制作步骤。希望对小伙伴们有所帮助。如果有任何信息有误，请联系小月进行更正。