怎样挑选新鲜鸡翅视频

大家好，今天小编要分享一些关于如何挑选新鲜鸡翅的小技巧。相信很多人在购买鸡翅时都会面临一个难题，就是如何判断鸡翅的新鲜程度和质量好坏。下面就为大家详细讲解一下。

首先，新鲜的鸡翅应该具备以下特点：皮呈白色或米色，富有光泽，有残毛残根，肉质有弹性，有一种特殊的鸡肉风味。因此，在购买时，我们可以先观察鸡翅的外观，看看它的皮是否有光泽，有没有残毛和残根。同时，我们还可以轻轻地按一下鸡翅的肉质，感受一下它的弹性和口感。

其次，我们还需要注意购买的鸡翅的种类。最好选择黄干鸡翅，色泽鲜亮，肉质鲜亮，无碎骨，表面无淤血。而不要购买水分太多的亮白鸡翅。这些鸡翅被苏打水浸泡过，吸收了大量水分，体重增加了20?右，更胖了。氢氧化钠还可以漂白鸡翅表面的黑色素，使鸡翅看起来更干净，不易变质。但烧碱腐蚀性强，严禁在食品中使用。

最后，价格也是一个重要的评判鸡翅质量的因素。目前鸡翅的成本价是33，3元/斤，价格相当于或者低于这个，要警惕。当然更重要的是看销售渠道。消费者最好选择正规的超市和卖场，最好购买包装好的鸡翅，方便追溯。

以上就是小编为大家分享的如何挑选新鲜鸡翅的小技巧。希望对小伙伴们有所帮助。如果有不准确的地方，还请指出。