奶油忌廉汤

大家好，今天小编要跟大家分享一道美味的奶油奶油汤蛋糕的做法。这款蛋糕口感绵密，入口即化，香甜可口，是一道非常受欢迎的甜点。

下面是详细的制作步骤：

所需材料：鸡蛋、糖、牛奶、色拉油、低筋面粉、玉米淀粉、盐。

1.首先将蛋清和蛋黄分开，将蛋清放入无水无油的干净容器中。用打蛋器将蛋清打成鱼眼泡，然后加入20克白糖，继续打至泡沫变细，再分两次加入剩余的20克白糖至蛋清变硬起泡。

2.在蛋黄碗中加入牛奶和色拉油，手动搅拌至出现粗泡，然后加入20g白糖搅拌均匀，轻轻筛入低筋面粉和玉米淀粉，加入盐，用刮刀上下搅拌。此时烤箱预热到150度。

3.在蛋黄液中加入三分之一的蛋白，上下搅拌均匀，待无蛋白颗粒后，将蛋黄液和蛋白混合均匀，迅速切开，搅拌至淡黄色。

4.烤盘铺一层油纸，倒入蛋糕糊，抹平表面，放入烤箱中层，150度烤20分钟。

5.蛋糕烤好后，将其放在网架上晾凉。晾凉后，用刀将蛋糕从烤盘中取出。

6.最后，将淡奶油打发，涂在蛋糕表面即可。

以上就是制作奶油奶油汤蛋糕的详细步骤，大家可以尝试一下。祝大家做出美味的奶油奶油汤蛋糕！