如何做香酥河虾才好吃呢

大家好，今天小编想分享一道美味的脆皮河虾的做法。以下是详细的步骤。

首先，将购买的河虾清洗干净，并用淡水浸泡6小时。然后将两个鸡蛋加入虾中，搅拌均匀。这样可以使虾更加鲜嫩可口。

接着，在碗中加入适量的红薯粉，将虾裹上一层薄薄的粉末。如果家里没有红薯粉，也可以选择玉米淀粉或土豆淀粉。

然后，在锅中倒入适量的食用油，将虾炸至金黄色，时间大约为五分钟。为了保持虾的鲜美口感，最好使用小火进行烹饪。

将炸好的虾取出，控油备用。接着在锅中加入适量的食用油，放入姜丝、辣椒丝、蒜丝炒香。等到香味四溢后，将虾倒入锅中翻炒三分钟。

然后将红青椒斜着切片，倒入锅中翻炒两分钟。等到胡椒在锅里发出香味后，加入适量的盐和味精，翻炒片刻即可出锅。

这样，一道美味的脆皮河虾就做好了。希望大家喜欢。如果有不足之处，请多多指教。