家庭肠粉最简单的做法视频教程

家庭肠粉最简单的制作方法

家庭肠粉是一道非常受欢迎的美食，但是很多人可能不知道如何制作。下面为大家分享一下制作家庭肠粉的最简单方法。

材料准备：

1. 粘米粉200克

2. 薯粉30克

3. 面粉30克

4. 盐适量

5. 温水400毫升

6. 鸡蛋1个

7. 少许葱花

8. 少许玉米油

9. 酱油适量

10. 配菜（瘦肉丝、鸡蛋、黄豆芽等）

步骤：

1. 将粘米粉、薯粉、面粉和盐混合在一个碗中，加入温水搅拌均匀，直到没有颗粒。

2. 在特制的肠粉盘子上刷上一层玉米油，将面糊倒入肠粉盘中，加入少许蛋液和葱花，搅拌均匀。

3. 烧开一锅水，将肠粉盘放入锅中，盖上盖子蒸2分30秒。

4. 取出肠粉盘，用刮刀将肠粉刮到盘子中。

5. 热锅加油，加入酱油，倒在肠粉上，加入配菜即可食用。

这样制作的家庭肠粉，口感柔滑，味道鲜美。快来试试吧！