内蒙咸菜的腌制方法

大家好，今天小编来和大家分享一下内蒙泡菜的制作方法。很多人还不知道该如何制作内蒙泡菜，下面就让我来为大家详细讲解一下。

首先，我们需要准备好以下材料：芥末适量、盐适量、红辣椒粉适量、植物油适量、糖适量、蒜末适量、白米醋适量和味精适量。

接下来，我们需要将泡菜的原材料准备好。将泡菜切成两半或者三瓣，然后将其放在盆中，用冷水泡一两天，中间需要不断换水。

泡好的芥菜要控制好表面的水分，用丝巾搓成细丝，最好是厚一点的。当然，也可以用手将其剪成丝。

然后，我们需要将植物油倒入锅中，烧开后晾凉，避免生油的味道。接着，将所有的调料材料倒入锅中，搅拌均匀。需要戴上一次性手套进行搅拌，避免手被烫伤。

最后，将搅拌好的调料倒入泡好的芥菜中，充分混合均匀。然后将其放在密封的容器中，放在阴凉干燥的地方发酵，一般需要3-5天就可以食用了。

以上就是内蒙泡菜的制作方法，希望对小伙伴们有所帮助。如果有不足之处，请多多指教。