土豆蒸多长时间能成泥

很多人喜欢吃土豆泥，但是很多人不知道它需要多长时间才能蒸熟成泥。其实，土豆泥一般需要蒸15-20分钟。这样做出来的土豆泥软硬适中，口感香甜。如果时间太长，土豆泥内的营养和水分就会流失，导致软腐。如果时间太短，土豆泥内部没有完全煮熟，土豆泥就会变得硬。

土豆有两种，一种是脆土豆，一种是软土豆。它们之间的主要区别是淀粉含量。脆皮土豆含淀粉较少，所以吃起来会很脆很好吃。而在蒸土豆泥时，常用软土豆，因为它们的淀粉含量更高，可以更好地形成糯糯的口感。

土豆是一种营养丰富的食物，它含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，并含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最齐全的。但是，去皮的土豆中含有龙葵碱等毒素，所以在切成块、片或丝后，需要放入冷水中浸泡半小时以上，这样可以充分溶解水中残留的毒素，减少对人体的危害。

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