如何制作鸡柳丝

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鸡肉丝是一道美味的家常菜，有很多人不知道如何制作。下面我们来分享一下制作鸡肉丝的详细步骤。

所需材料：鸡蛋、鸡胸肉、盐、料酒、鸡精、淀粉、面包糠。

制作步骤：

1.将鸡胸肉切成细丝，注意切丝的大小要一致，这样烹饪时才能更加均匀。

2.将切好的鸡肉丝放入一个碗中，加入一勺盐、一勺鸡精、适量的料酒和一个鸡蛋。搅拌均匀后加入适量淀粉，搅拌均匀至肉丝被均匀地裹上了淀粉。

3.将裹好淀粉的鸡肉丝放入面包屑中，用手轻轻裹上一层面包屑，使其均匀地粘附在鸡肉丝上。

4.倒入足够的油烧至六成热，将裹好面包屑的鸡肉丝放入锅中，小火煎炸至金黄色。

制作好的鸡肉丝外酥里嫩，口感十分美味。可以搭配蒸饭或者烤面包一起食用，也可以作为下酒菜，相信一定会受到大家的喜爱。

以上就是制作鸡肉丝的详细步骤，希望大家可以尝试一下，制作出美味的鸡肉丝。