如何做温州腊肉视频

大家好，今天小编要和大家分享的是温州腊肉的制作方法。许多人都不知道如何制作这样的美食，下面就让我们来详细了解一下吧！

首先，选用当地农民自养的本地猪肉，这种猪肉的特点是肉质细腻，瘦肉和肥肉交替，非常适合制作腊肉。

接下来，以5公斤猪肉为例，准备酱料：温州本地黄酒100克，极鲜酱油1000克，白酒50克，姜片50克，味精适量，白糖50克，将这些酱料拌匀。

然后，将猪肉切片后浸泡在酱料中6-8小时，让其充分吸收酱料的味道。取出沥干的猪肉，穿上绳子，挂在竹竿上3天，放在阴凉通风处风干8-10天。

这样，一份美味的温州腊肉就制作完成了。食用时，可以直接切成薄片或者煮着吃，味道非常鲜美。

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