鳕鱼块的多种做法，红烧口感绝佳！

鳕鱼块的多种做法，红烧口感绝佳！

鳕鱼是一种营养丰富、味道鲜美的海鲜，而鳕鱼块则是鳕鱼的一种常见形态。鳕鱼块可以制作成多种不同口味的料理，其中红烧口感绝佳，以下是几种不同的做法：

1. 红烧鳕鱼块

将鳕鱼块用盐、胡椒粉、料酒腌制一段时间后，用油煎至两面金黄。接着加入葱姜蒜和豆瓣酱炒香，加入适量水烧开后加入鳕鱼块，加入少许白糖、酱油、料酒、盐调味，烧至汤汁收浓即可。

2. 酸甜口味红烧鳕鱼块

将鳕鱼块用盐、胡椒粉、料酒腌制一段时间后，用油煎至两面金黄。接着加入番茄酱、白醋、白糖、盐、料酒、葱姜蒜炒香，加入适量水烧开后加入鳕鱼块，烧至汤汁收浓即可。

3. 清炖鳕鱼块

将鳕鱼块用盐、料酒腌制一段时间后，加入适量水和葱姜煮开。接着加入冬菇、香菇、红枣、枸杞等配料，小火炖煮30分钟左右即可。

4. 蒜香红烧鳕鱼块

将鳕鱼块用盐、胡椒粉、料酒腌制一段时间后，用油煎至两面金黄。接着加入葱姜蒜炒香，加入适量水烧开后加入鳕鱼块，加入适量盐、酱油、白糖调味。最后加入蒜泥、香菜翻炒后即可。

总之，不同的做法可以制作出不同口味的红烧鳕鱼块，无论是清炖还是酸甜口味，还是蒜香口味，都是非常美味的。建议大家可以根据个人口味和喜好进行选择。