学习蒜蓉基围虾的家常做法，做出美味佳肴

学习蒜蓉基围虾的家常做法，做出美味佳肴

如果你喜欢吃海鲜，那么基围虾一定是你不能错过的美味佳肴。而蒜蓉基围虾更是基围虾中的一道经典家常菜，即简单易做，又美味可口。

那么，该如何做出一道鲜美可口的蒜蓉基围虾呢？下面我们就来分享一下家常做法。

1. 准备食材

首先，需要准备好新鲜的基围虾，蒜末、生姜末、青葱、酱油、料酒、盐、糖、生抽、油和水。

2. 处理基围虾

将基围虾洗净，去掉虾须和虾壳，留下虾尾。然后用刀背轻轻拍打虾身，使其更加入味。

3. 炒制

热锅加油，放入葱姜蒜末，翻炒出香味。接着放入虾，翻炒至虾身变成半透明状态。加入一勺料酒，继续翻炒。

4. 加入调料

接着加入一勺酱油、一勺生抽、适量的盐和糖，继续翻炒，并加入适量的水。最后加入适量的蒜泥，翻炒均匀即可。

5. 出锅

当虾汁收干，虾肉变得鲜嫩时，即可出锅，撒上适量的葱花点缀即可。

以上就是蒜蓉基围虾的家常做法，简单易学，味道鲜美可口。不妨试试这道菜，带给你不一样的口感享受。