如何制作美味的焦糖奶皮

如何制作美味的焦糖奶皮？

焦糖奶皮是一种非常受欢迎的甜点，它的外层是焦糖色的脆皮，内部则是柔软的奶香味道。下面是制作焦糖奶皮的详细步骤：

1. 准备材料：牛奶、鸡蛋、砂糖、香草精、水。

2. 在一个碗中打入鸡蛋，加入适量的砂糖，搅拌均匀。

3. 加入牛奶和香草精，继续搅拌均匀。

4. 将混合物过滤至另一个碗中，去掉蛋白上的颗粒。

5. 预热烤箱至180℃。

6. 在烤盘中放置6个小杯子，将混合物平均分配进每个杯子中。

7. 将烤盘放入烤箱中，加水使得杯子的高度与水平面相等。

8. 烤制约25-30分钟，直到表面变成棕色。

9. 取出烤盘，等待冷却。

10. 将焦糖涂在表面，然后使用火炬将焦糖烤熔。

11. 焦糖奶皮制作完成。

通过以上步骤，您就可以轻松制作出美味的焦糖奶皮。享受这种糕点的时候，您可以品尝它那独特的脆皮和柔软的奶香味道。