简单易学：牛肉白菜粥的制作方法

 

简单易学：牛肉白菜粥的制作方法

Q: 牛肉白菜粥怎么做？

A: 牛肉白菜粥是一道清淡可口的养生粥品，制作方法如下：

1. 准备材料：牛肉、白菜、大米、葱、姜、盐、胡椒粉、料酒、清水。

2. 将牛肉切成小块，用冷水浸泡半小时，然后过水焯烫，去除血水和杂质备用。

3. 白菜洗净切成小块备用。

4. 大米淘洗干净，加入适量的清水，浸泡半小时，备用。

5. 葱姜切成末备用。

6. 锅中倒入适量的油，烧热后加入葱姜末煸炒出香味。

7. 将焯烫好的牛肉加入锅中，继续煸炒。

8. 加入适量的料酒，煮至牛肉变色。

9. 加入白菜和适量的清水，煮开后转小火，继续煮约10分钟。

10. 加入浸泡好的大米，煮至大米烂熟。

11. 加入适量的盐和胡椒粉调味，煮开后即可关火。

12. 将熟透的牛肉白菜粥装入碗中，撒上适量的葱花即可食用。

Q: 牛肉白菜粥的营养价值是什么？

A: 牛肉白菜粥富含蛋白质、维生素和矿物质，能够增强人体免疫力，提高抵抗力。其中牛肉富含优质蛋白质、铁、锌等营养物质，有助于补充身体所需营养。白菜含有丰富的维生素C、胡萝卜素、钾、钙等，有助于增强免疫功能，促进消化和代谢。大米能够提供身体所需的碳水化合物和热量，有助于提供能量。因此，牛肉白菜粥是一道营养丰富、清淡可口的养生粥品。