卤水鸡翅配豆腐，美味指南！

 

卤水鸡翅配豆腐，美味指南！

卤水鸡翅配豆腐是一道非常美味的家常菜，口感鲜美、营养丰富。今天，我们就来分享一下制作卤水鸡翅配豆腐的详细步骤和技巧，让您轻松掌握这道美味佳肴的制作方法。

材料：

鸡翅中6个、豆腐1块、葱姜适量、八角2颗、料酒1勺、酱油、盐、糖、生抽、老抽适量、清水适量。

步骤：

1.鸡翅中洗净，葱姜切片备用。

2.锅中倒入适量油，油热后放入葱姜片和八角，煸炒出香味后加入鸡翅中，煎至两面金黄。

3.加入料酒翻炒，然后加入适量的酱油、盐、糖、生抽、老抽和清水，调味后翻煮几分钟。

4.将豆腐切成小块，加入锅中，煮至豆腐入味。

5.最后，加入适量的水淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠即可。

小贴士：

1.制作卤水鸡翅配豆腐的时候，可以根据自己的喜好适量增减调料。

2.煮豆腐的时候，可以提前用热水焯一下，这样能去除豆腥味。

3.煮卤水鸡翅的时候，可以用锅盖压住鸡翅，这样能让味道更入味。

总结：

卤水鸡翅配豆腐，不仅是一道美味佳肴，还是一道营养丰富的家常菜。制作方法简单易学，只需几个步骤就能制作出美味可口的卤水鸡翅配豆腐。如果您想要享受这道美味佳肴，不妨动手试试吧！