如何制作美味的蒜香蒸鲍鱼

 

如何制作美味的蒜香蒸鲍鱼？

制作蒜香蒸鲍鱼需要以下食材：

- 鲍鱼

- 大蒜

- 青葱

- 姜片

- 料酒

- 生抽

- 盐

- 胡椒粉

- 花椒粉

- 食用油

以下是制作步骤：

1. 鲍鱼处理：将鲍鱼洗净，去除内脏和肝脏，切成片状备用。

2. 腌制鲍鱼：将鲍鱼片放入碗中，加入料酒、生抽、盐、胡椒粉和花椒粉拌匀，腌制30分钟。

3. 制作蒜香汁：将大蒜切末，青葱切段，姜片切成丝。锅中加入食用油，放入大蒜、青葱和姜丝爆香，加入生抽和盐调味，熄火备用。

4. 蒸鲍鱼：将腌制好的鲍鱼片码放在碗中，将蒜香汁倒在鲍鱼片上，上屉蒸锅蒸10分钟即可。

5. 出锅装盘：将蒸好的鲍鱼片装盘，倒入蒜香汁，撒上些许葱花即可食用。

以上就是制作蒜香蒸鲍鱼的方法，希望能够帮助到大家。