用黄酒炖兔肉的方法

问：如何用黄酒炖兔肉？

答：以下是用黄酒炖兔肉的步骤：

1. 准备材料：兔肉、黄酒、姜片、葱段、盐、糖、生抽、老抽、清水。

2. 兔肉切块，放入沸水中焯水。

3. 焯好水的兔肉捞出，冲洗干净备用。

4. 热锅凉油，加入姜片和葱段爆香。

5. 将焯好水的兔肉放入锅中煸炒。

6. 加入适量的黄酒，煮至兔肉变色。

7. 加入清水，淋入生抽、老抽、盐和糖，搅拌均匀。

8. 将锅盖盖上，小火炖煮1-2小时，直到兔肉软烂入味。

9. 最后加入少许的酱油提鲜即可享用。

以上就是用黄酒炖兔肉的方法，希望对您有所帮助。