使用破壁机打蛋清制作蛋糕的实验视频

标题：使用破壁机打蛋清制作蛋糕的实验视频

问：什么是破壁机？

答：破壁机是一种家用厨房电器，主要用于制作营养饮品、果汁、粥和豆浆等。其特点是通过高速旋转刀片将原料破碎，从而释放出更多的营养成分。

问：破壁机可以用来制作蛋糕吗？

答：是的，破壁机不仅可以制作营养饮品，还可以用来打蛋清制作蛋糕。相比传统的手动打蛋器，破壁机可以更快更均匀地将蛋清打发，使蛋糕更加松软。

问：如何使用破壁机制作蛋糕？

答：以下是使用破壁机制作蛋糕的步骤：

1. 将蛋清和蛋黄分开，将蛋清倒入破壁机的容器中。

2. 打开破壁机，选择高速档位，开始打蛋清。

3. 在打蛋的过程中，可以适量加入白砂糖，继续打发蛋清，直到形成硬性发泡。

4. 将打发的蛋清倒入蛋黄糊中，轻轻搅拌均匀。

5. 将面粉和泡打粉混合后筛入蛋液中，继续搅拌均匀。

6. 将混合好的面糊倒入烤盘中，放入烤箱中烤制。

问：有没有视频教程可以参考？

答：是的，以下是一段使用破壁机打蛋清制作蛋糕的实验视频，可以供大家参考：（视频链接）