学会制作棉花糖的简易方法

 

学会制作棉花糖的简易方法——详细步骤

想要制作一份美味的棉花糖吗？以下是一份简易的制作方法，让你在家也能轻松享受到棉花糖的甜美。

材料准备：

- 细砂糖 2 杯

- 玉米糖浆 1 杯

- 水 1/2 杯

- 盐 1/4 小勺

- 香草提取物 1/2 小勺（可选）

- 玉米淀粉 1/2 杯

- 糖粉 1/2 杯

工具准备：

- 不粘锅

- 厨房温度计

- 搅拌器

- 纸杯

- 纸棒

制作步骤：

1. 在不粘锅中，将细砂糖、玉米糖浆、水和盐搅拌均匀。

2. 将不粘锅放在炉子上，开大火将混合物煮沸。

3. 将炉子火调至中火，继续煮混合物，同时使用厨房温度计检查温度。一旦温度达到 250°F（约 121°C），停止搅拌。

4. 将香草提取物加入混合物中，继续煮 30 秒左右。

5. 将糖浆倒入另一个容器中，待凉至室温。

6. 在制作棉花糖的同时，将玉米淀粉和糖粉混合在一起。

7. 将混合物平铺在工作台上，将纸杯放在糖粉混合物中滚一遍，确保杯子外侧均匀涂上混合物。

8. 将棉花糖糖浆倒入纸杯中，等待 4 小时让它们凉透。

9. 将棉花糖从纸杯中取出，用糖粉混合物轻轻涂抹，确保表面均匀。

10. 用纸棒将棉花糖卷起来，即可享受美味的棉花糖。

小贴士：

- 在制作棉花糖的过程中要注意火候，不然糖浆会烧焦或变色。

- 在加入香草提取物时，要小心避免烫伤或烟雾。

- 制作棉花糖时要迅速而准确地操作，否则糖浆会变硬。

- 如果不喜欢香草味道，可以不加香草提取物。

以上就是制作棉花糖的简易方法，让你在家也能享受到美味的棉花糖。快来试试吧！