自制杨梅干的保质期有多长？
Q：自制杨梅干的保质期有多长？
A：自制杨梅干的保质期与制作过程和保存方式有关。一般来说，如果杨梅干制作得当并储存得当，可以保存6个月至1年。
Q：如何制作杨梅干？
A：制作杨梅干的步骤如下：
1.选取新鲜成熟的杨梅，洗净并沥干水分。
2.将杨梅切成两半，去掉核。
3.将杨梅放入热水中焯烫，焯烫时间大约为1-2分钟。
4.取出焯烫过的杨梅，放入凉水中浸泡5-10分钟。
5.将浸泡过的杨梅放在纱布上晾干，水分要尽量排除。
6.将干净的杨梅放入糖水中搅拌均匀，腌制1-2天。
7.将杨梅取出，放在烤盘上烤干，温度控制在50℃左右，时间大约为6-10小时。
8.将烤干的杨梅放置在通风干燥处，直到表面没有水分。
Q：如何保存自制杨梅干？
A：保存自制杨梅干的方法如下：
1.将杨梅干放在干燥通风的地方，避免阳光直射。
2.将杨梅干放在密封袋中，保持干燥。
3.将杨梅干放在冰箱中保存，可延长保质期。
Q：如何判断自制杨梅干是否变质？
A：以下情况表明自制杨梅干已经变质：
1.有异味或变味。
2.表面有霉斑。
3.表面发黄或变黑。
4.质地变软或变硬。
如果发现以上情况，不应再食用自制杨梅干。