如何判断猪肉是否坏掉？

如何判断猪肉是否坏掉？

猪肉是我们日常餐桌上经常食用的肉类之一，但是如果猪肉保存不当或者过期，就会对人体健康造成严重的危害。那么，如何判断猪肉是否坏掉呢？

1. 闻气味

新鲜的猪肉应该没有异味，如果猪肉散发出恶臭味道，那么就说明它已经变质了。此时，我们应该立即把它扔掉，以免食用后引起食物中毒。

2. 观察颜色

新鲜的猪肉颜色应该是鲜红色的，如果变质了，颜色会变成暗红色或者棕色，甚至出现绿色。如果发现这种情况，不要食用。

3. 摸手感

新鲜的猪肉应该是有弹性的，如果猪肉已经变质，手感会变得松软或者粘稠，这时候也不要食用。

4. 注意保鲜

为了避免猪肉变质，我们应该注意保鲜。在购买时，选择新鲜的猪肉，尽量避免购买过期肉。在家中保存猪肉时，应该放在冰箱中，尽量避免温度过高或者过低。

总之，猪肉是我们日常餐桌上的食品之一，我们应该注意保鲜，及时发现变质的猪肉，并及时扔掉，以免影响我们的健康。