如何让排骨煮烂不老？

问：如何让排骨煮烂不老？

答：煮排骨时，许多人都会遇到一个问题，就是怎样煮才能让排骨煮烂不老？下面，我们来介绍一些方法。

1. 提前浸泡

在煮排骨之前，可以将排骨浸泡在清水中，时间最好在半个小时到一个小时之间。这样做可以让排骨吸收水分，变得更加柔软，容易煮烂。

2. 加入醋

在煮排骨的时候，可以加入一些醋。醋可以起到软化排骨的作用，同时还可以去除排骨中的腥味。一般来说，加入一勺左右的醋即可。

3. 加入姜和葱

在煮排骨的时候，也可以加入一些姜和葱。姜和葱可以去除排骨中的腥味，同时还能让排骨更加鲜美。一般来说，可以切成小段后加入煮锅中。

4. 煮的时间

排骨的煮烂时间也非常重要。一般来说，煮排骨的时间为半个小时到一个小时之间，具体时间要根据排骨的大小和数量来定。在煮的过程中，可以用筷子轻轻插入排骨，如果能够顺利插入，说明排骨已经煮烂了。

5. 加入味精

在最后的时候，可以加入一些味精提味。但是要注意，味精的用量要适量，过多的味精会让排骨变得过咸。

以上就是让排骨煮烂不老的几个方法，希望大家都能做出美味的煮排骨。