如何烹饪美味的山药肉片木耳炒菜？

 

问：如何烹饪美味的山药肉片木耳炒菜？

答：烹饪山药肉片木耳炒菜是一道简单易做又美味的家常菜。下面介绍一下具体的做法步骤。

材料准备：

- 山药：250克

- 猪肉：150克

- 黑木耳：50克

- 青蒜：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 生姜：适量

- 料酒：适量

- 胡椒粉：适量

- 油：适量

步骤：

1. 将山药去皮，切成薄片。猪肉切成薄片，加入盐、鸡精、料酒、胡椒粉腌制片刻。

2. 黑木耳提前泡发，洗净后切成小段。

3. 热锅凉油，放入姜片煸炒出香味后，放入猪肉片快速翻炒至变色。

4. 加入山药片、木耳和少许盐，继续翻炒。

5. 加入适量清水，煮至山药变软。

6. 加入青蒜段，翻炒均匀。

7. 最后加少许鸡精调味即可。

以上就是制作山药肉片木耳炒菜的步骤，希望大家能够尝试制作出美味的家常菜品。