银鱼炒蛋的制作方法

 

银鱼炒蛋的制作方法

银鱼炒蛋是一道非常简单易做的家常菜品，香气四溢，口感鲜美，深受大家的喜爱。下面为大家介绍一下银鱼炒蛋的制作方法。

材料准备：

1. 银鱼适量

2. 鸡蛋2个

3. 大葱适量

4. 盐适量

5. 食用油适量

步骤1：准备材料

将银鱼洗净备用，鸡蛋打入碗中，加入盐进行搅拌。

步骤2：炒银鱼

热锅加油，放入银鱼煸炒至金黄色，捞出备用。

步骤3：炒蛋

同一锅里加油，放入切好的大葱爆香，倒入打好的鸡蛋液煸炒。

步骤4：拌匀

煮熟的鸡蛋液中加入炒好的银鱼，进行翻炒均匀，即可出锅。

Tips：

1. 银鱼一定要洗净，去掉内脏和头部。

2. 炒银鱼时要注意火候，过火会影响口感。

3. 炒蛋时可以加入适量的水或牛奶，让口感更加嫩滑。

4. 炒蛋时多翻几次，让鸡蛋炒得更加均匀。