比较鹅蛋和鸡蛋的营养价值，哪个更高？

Q: 比较鹅蛋和鸡蛋的营养价值，哪个更高？

A: 鹅蛋和鸡蛋都是我们日常生活中常见的蛋类食品，它们的营养价值都非常高，但是哪一个更高呢？下面我们来比较一下它们的营养成分。

1. 蛋白质含量

鹅蛋和鸡蛋的蛋白质含量都非常丰富，但是鹅蛋的蛋白质含量比鸡蛋略高一些，每100克鹅蛋含有13.3克蛋白质，而每100克鸡蛋含有12.6克蛋白质。

2. 脂肪含量

鹅蛋和鸡蛋的脂肪含量都比较高，但是鹅蛋的脂肪含量比鸡蛋要高一些，每100克鹅蛋含有13.3克脂肪，而每100克鸡蛋含有9.5克脂肪。

3. 维生素含量

鹅蛋和鸡蛋的维生素含量也比较丰富，但是鸡蛋的维生素含量要比鹅蛋高一些，尤其是维生素B2和维生素B12的含量更是明显，每100克鸡蛋中维生素B2含量为0.35毫克，而每100克鹅蛋只含有0.16毫克；鸡蛋中维生素B12含量为1.5微克，而鹅蛋中只含有0.5微克。

4. 矿物质含量

鹅蛋和鸡蛋的矿物质含量也比较丰富，但是两者的差别并不大。每100克鹅蛋中含有钙17毫克、磷110毫克、铁2.4毫克，而每100克鸡蛋中钙含量为56毫克、磷含量为198毫克、铁含量为2.2毫克。

综上所述，虽然鹅蛋和鸡蛋的营养价值都非常高，但是从营养成分的角度来看，鸡蛋的营养价值要比鹅蛋稍微高一些，特别是维生素B2和维生素B12的含量更高。当然，每个人的身体情况不同，选择食用鹅蛋或鸡蛋应该根据自己的实际情况来做出选择。