紫薯荔枝酿，清凉软糯好滋味

 

紫薯荔枝酿，清凉软糯好滋味

Q: 紫薯荔枝酿是什么？

A: 紫薯荔枝酿是一道非常受欢迎的甜点，在南方地区特别流行。它由紫薯、荔枝、芒果等水果以及糯米粉等材料制成，口感清凉软糯，非常美味。

Q: 如何制作紫薯荔枝酿？

A: 制作紫薯荔枝酿的步骤如下：

1. 准备材料：紫薯、荔枝、芒果、糯米粉、白糖、椰浆等。

2. 将紫薯去皮切块，蒸熟后用勺子压成泥状。

3. 将荔枝、芒果去皮去核切成小块。

4. 将糯米粉加水揉成面团，搓成小圆球。

5. 将面团用手压扁，放入紫薯泥、荔枝、芒果等配料，包成小球。

6. 将小球放入沸水中煮熟，捞出后放入冰水中冷却。

7. 取出后沥干水分，加入白糖和椰浆调味即可。

Q: 紫薯荔枝酿有哪些营养价值？

A: 紫薯富含膳食纤维、维生素C、B族维生素、钾、镁等营养元素，有助于调节血糖、降血压、抗氧化等作用；荔枝则富含维生素C、维生素B、钙、铁等营养成分，有利于清热解毒、补血养颜等功效。因此，紫薯荔枝酿不仅美味可口，还具有一定的营养价值。

Q: 紫薯荔枝酿的食用方法有哪些？

A: 紫薯荔枝酿可以冰镇后食用，口感更加清爽；也可以加入一些椰浆、芝士等口感更加丰富的调料，增加口感和营养价值。此外，还可以将紫薯荔枝酿作为甜点或下午茶的点心食用，非常适合夏季消暑。